2月2日（木）
おはようございます（ちょっと遅くなりすみません。ネットの回線が不調でした。）
本日のランチはこちらです。
ご来店お待ちしております！
1月28日（土）
おはようございます。
本日、ディナータイムは貸切となります。
ランチはこちらです。
ご来店お待ちしております！
1月26日（木）
おはようございます。
本日のランチは
☆ホタテとカブのバターソース
☆アサリとブナシメジのトマトソース
ご来店お待ちしております！
trattoria blackbird is a friend of D&DEPARTMENT PROJECT.
トラットリア ブラックバードはディアンドデパートメントのともだちです。
「D&DEPARTMENTのともだち」第一号になりました。
1月16日（月）
本日は「茨城ぐるぐる」の代休とさせていただいております。
またのご来店をお待ちしております。
「茨城ぐるぐる」にご参加いただいた皆様ありがとうございました！
明日の「第1回 茨城ぐるぐる」では、Twitterやfacebookを使ってリアルタイムの情報交換をしてみてください！
Twitter
ハッシュタグ（#茨城ぐるぐる）をつけてツイート。
facebook
ぐるぐるのページに書き込んでください。お店の方からの情報などもありますので、チェックしてみて！
チェックポイントの営業時間や開催中の催しなどをご案内します。
□水戸芸術館内ミュージアムショップ”コントルポアン”
水戸市五軒町1-6-8
営業時間 10:30～18:30
水戸芸術館・開館時間 9:30～18:00
※バッジはコントルポアンで受け取ってください。
現代美術ギャラリー
【美女採集／清川あさみ展】
□茨城県陶芸美術館
笠間市笠間2345(笠間芸術の森公園内)
開館時間 9：30〜17：00（入館は16：30まで）
※バッジはインフォメーションで受け取ってください。
【魅惑の北欧アール・ヌーヴォー 塩川コレクション ロイヤル コペンハーゲン ビング オー グレンダール】
□& SUGAR
ひたちなか市堀口613
営業時間 10：00〜19：00（売り切れ次第）
facebookページはこちら。
※注意：お店のトイレが使えなくなってしまっているそうです。カフェ利用の際はお気をつけください。
□木内酒造
那珂市鴻巣1257
な嘉屋（蕎麦屋）は通常営業しています。
営業時間 11：30～14：30
※バッジは売店にて受け取ってください。（ビール作りワークショップ参加でない方ももらえますが、数に限りがありますので、ご注意を！！）
□オープンギャラリー倉
常陸太田市西二町2182-1F
開倉（？）時間 10：00〜17：00
オーナーの小泉さん（サニサン）はとても気さくな方ですので、常陸太田の他のおすすめスポットなど、聞いてみてくださいね！
Facebookページはこちら。
□trattoria blackbird
ランチタイムは通常営業です。11：30−15：00（14：00ラストオーダー）
バッジは何個集められるかな？
そして！！
ナガオカさんに遭遇した人だけがもらえる「ナガオカケンメイバッジ」というスペシャルアイテムがあるのですって！
Dスタッフでも、遭遇しないともらえないレアな一品。ぐるぐるしてぜひゲットしてくださいね！！
「第1回茨城ぐるぐる」開催決定！
■ 開催日：2012年1月15日（日）
■ 時間：終日
■ 茨城ぐるぐるとは？
デザインを切り口に茨城の魅力を再確認し、将来的な「d design travel IBARAKI」発行を最終目標としたイベントです。チェックポイントでバッジを受け取ったら、参加者各自がtwitterのハッシュタグ（#茨城ぐるぐる）で情報を発信＆共有して下さい。今回、既に発行された5冊のdesign travelのd47情報（巻末にある47都道府県の情報を特集したページ）を中心に6ヶ所のチェックポイントを設けました(一日限りの開催のため、県央地区を中心に選びました）。
・水戸芸術館内ミュージアムショップ”コントルポアン”（現在交渉中）
・茨城県陶芸美術館（笠間）
・＆SUGAR
・木内酒造
・オープンギャラリー倉
・trattoria blackbird
【特別企画①】
ネストビール ヘッドブルワー 宮田輝彦氏指導による
ビール作りワークショップ
会場：木内酒造 手作りビール工房
定員：20名 満席となりました！
時間：11:30 開始（所要約3時間）
参加費：¥4,000（作ったビールの配送料、昼食代込み）
作るビール：ホワイトエール、ペールエール、スイートスタウトを各2本ずつ、計6本 ちょっぴりプレゼントつき
＊注意：時間短縮のためにモルトの破砕をしておくため、モルトレシピ、アルコール度数は変えられません（ホップおよび副原料の調整は可能です）。
現地集合となります。開始時間までに木内酒造 手作りビール工房においでください。途中、昼食を食べながらビール作りをします。
【特別企画②】
ナガオカケンメイ（デザイントラベル編集長）× 沼田健一（trattoria blackbird chef) トークセッション ＆ 交流会
テーマ
「創刊2年、発刊6冊を経てデザイントラベルはどう変わってきたのか？」
場所：trattoria blackbird
時間：18:00 – 21:00
参加費：¥2,500（1ドリンク付き。トーク終了後ビュッフェスタイルのフリーフード）
定員：30名 満席となりました。
＊特別企画参加希望者はこのサイトのcontactよりメールにてお申し込みください。
先着順となります。（携帯アドレスからはエラーとなる場合がありますので、info ＠ blackbird-mito.com宛にメールをお送りください。）
※過去のぐるぐるはこちらでご覧頂けます。
お問い合わせはtrattoria blackbird(029-224-5895 / info ＠ blackbird-mito.com)まで。
【デザイントラベル編集部による5つの基準】
1. その土地らしいこと
2. その土地の人がやっていること
3. その土地が持っているメッセージがあること
4. 利用価値が手頃であること
5. デザインの工夫が感じられることこれらの条件を満たす場所や人こそが、感性の高い読者の方々の目を地方へ向けさせ、観光を活性化していくと考えているからです。リサーチを重ね、毎号、スポット・レストラン・カフェ・ショップ・宿泊施設・人の6ジャンルで各最大4件を「dマーク」に認定していきます。
これをdesign travelの定義とし、次の分類にて取材を行います。
☆SIGHTS☆
その土地を知る。
公園・美術館・博物館・記念館・ギャラリーなど
☆RESTAURANTS☆
食事をする・お酒を飲む。
土地の食材を出す料理店・バー、地元で名物の食べ物屋など
☆CAFES☆
お茶をする。
休憩としてお茶をする場所など
☆SHOPS☆
買い物をする。
土地の伝統工芸品、地元で活躍するアーティストのものなど
☆HOTELS☆
泊まる。
その土地らしさのある宿泊施設
☆PEOPLE☆
人。
その土地の伝えたい、メッセージを持つキーマン
カウンターを設置して3営業日が過ぎた。
突如店の真ん中に出現したこの3脚の椅子に、お客さんもスタッフも手探りで戸惑っているのがわかる。
まだオープンしたての頃の
「立ち飲み？なにそれ？どうすればいいの？」
を思い出した。よく分からないけれどドキドキする感じ。
はっきり言って店的にはかなり使い勝手が悪くなる。
大人数（ウチの場合3人以上は大人数です）の席をづらくなるし、「カウンターはちょっと・・・」というお客様も少なくはないはず。それでも最終的には僕のワガママを押し切った。僕に会いに来てくれる人ともっと話がしたいし、そろそろそういう時期なんじゃないかと思ったからだ。
新しい店で働いているような新鮮な感じがする。
自分の店に退屈してしまうわけにはいかないからね。
フェイスブックに上がっていた「カウンターからの視線」の写真。
実際もの凄く近い。
来週の「茨城ぐるぐる」に関して7日土曜日 16:10より茨城放送のnote of notes.に出演します！
開催のきっかけ、d design travelについて、茨城の観光についてなどの話をしました。
是非ご視聴ください！