今日は初めての面接。

相手は最近東京から実家のある水戸に戻ってきたバリスタ。27歳、男子。

元旦に挙げた今年の目標のひとつ「バールとして昼から夜まで通し営業」を実現させるため、そしてフジオがどうしても休まなければならない時でも店を開けられるという意味でも、どうしてももう１人バリスタ必要だと思っていた矢先の出会い。

30日から研修スタート。
無事研修が終わったら、念願の通し営業が始まります。