10月23日

ディナーに4組のお客様からご予約を頂いていた（＝多かった）こともあり、仕入れは強気。
よっちゃんに薦められるがままにどんどん買う。

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もし、ブラックバードで食事をするのが決まっていて、豊富な食材の中からその日のメニューを選びたいのであれば、迷わずお電話を。
強気で買い付けしたときの黒板はちょっとスゲーっす。そして、
「・・・があったら仕入れといて下さい。・・・して食べたいです」
と伝えて下さい。例えば、
「ワタリガニ、無ければ毛ガニのパスタが食べたいです」
みたいな感じで。

もちろん季節（旬）もあるけど、可能な限り探します。
ワガママを叶えるのも僕らの仕事です。
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