11月6日

最近、急激に男性客が増えた。
立ち飲み、着席、昼、夜問わず、だ。
しかも、10月の後半から多いのが「男性のお一人様」。
新聞片手に、白ワイン、カルパッチョ、アクアパッツア、フォカッチャ、エスプレッソ。
赤ワインとチーズ系のパスタ。

一般論で申し訳ないが、食べることに敏感な女性はもともと好奇心が強く、新しいものが好きで、口コミで一気に広がりやすい。
男性は食に保守的でウチみたいな店は敬遠されがちだが、一度気に入ってくれると通ってくれる率がぐっと上がる。

なんかトラットリア（食堂）らしくなってきた。

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そんな現状を踏まえて・・・・
前菜の盛り合わせが従来の「前菜特盛り¥1200／野菜の前菜盛り合せ¥1000（それぞれ約2人前）」から「本日の前菜盛り合せ¥700円（一人前。バンコは¥100引きで¥600）」に変わります。

右から時計回りにカキ、カポナータ、江戸前イワシのマリネ、グリル野菜、パプリカのマリネ。

最初から赤ワインを楽しみたい方はカキをゴルゴンゾーラ、タレッジョなどのチーズ類に替えることもできます。

もちろん、今までの特盛り／野菜盛りも材料が許す限りお作りします。