まずはコチラ
赤ワイン
ブルゴーニュより
アンリ・ノーダン・フェラン
ブルゴーニュ・パストゥグラン・オメガ-6 [2006]

普段はフランスワインは取り扱わないblackbirdですが、流石にこの価格でご案内出来るならと、ご用意させていただきました。
2006年のパストゥグランなので、今飲むのにはもってこいの良い状態です。酸味も丸くなり旨味バッチリ出てますよ。
ボトル売り通常なら¥4200の所を¥3000で！じゃんじゃん開けちゃって下さい。

続きましてコチラ
赤ワイン(弱発泡)
ロンバルディアより
バルバカルロ
モンテブォーノ [2005]

個性的なワインが多いロンバルディアでも唯一無二の個性を誇るバルバカルロ。
ランブルスコの様にやや発泡性を帯びた赤ワイン「こんな赤ワインがあったのかっ！」と驚いていただけると思います、イタリアは奥が深いですね。
もちろんお値段も驚き価格で、通常なら¥4800の所を¥3600で！この機会に是非、個性的なワインにチャレンジしてみて下さい。

最後はコチラ
赤ワイン(弱発泡)
エミリア・ロマーニャより
カ・デ・ノーチ
ソットボスコ [2007]

ピュアなワインを造り続ける、エミリア・ロマーニャのカ・デ・ノーチ、彼らが造るランブルスコのご案内です。
果実の自然な甘みを感じさせる香りのみ、嫌な甘みを全く感じさせない、他のランブルスコには真似できないピュアでドライな仕上がりです。生ハムやリゾットにはピッタリ、食事の場を盛り上げてくれる事間違いなしです。
通常なら¥4200の所を¥3000で！食事のお供に是非。

以上、三種類を今月の大特価ワインとしてご案内致します。どれも素晴らしいワインです、数に限りがあるので気になる方はお早めに。
今月いっぱいまでなら特価でお取り置きも致しますよ、お気軽にお問い合わせ下さい。

おはようございます。
申し訳ありませんが、本日は休業とさせていただきます。

またのご来店をお待ちしております。

＊ブラックバードでは月に1日、定休日以外に休業日を設けております。ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

おはようございます（ちょっと遅くなりすみません。ネットの回線が不調でした。）

本日のランチはこちらです。

ご来店お待ちしております！

おはようございます。
本日、ディナータイムは貸切となります。

ランチはこちらです。

ご来店お待ちしております！

おはようございます。
本日のランチは
☆ホタテとカブのバターソース
☆アサリとブナシメジのトマトソース

ご来店お待ちしております！

trattoria blackbird is a friend of D&DEPARTMENT PROJECT.
トラットリア ブラックバードはディアンドデパートメントのともだちです。

「D&DEPARTMENTのともだち」第一号になりました。

本日は「茨城ぐるぐる」の代休とさせていただいております。
またのご来店をお待ちしております。

「茨城ぐるぐる」にご参加いただいた皆様ありがとうございました！

こちらです。

明日のぐるぐるにご活用ください！

チェックポイントの営業時間や開催中の催しなどをご案内します。

□水戸芸術館内ミュージアムショップ”コントルポアン”
水戸市五軒町1-6-8
営業時間　10:30～18:30
水戸芸術館・開館時間　9:30～18:00
※バッジはコントルポアンで受け取ってください。

現代美術ギャラリー
【美女採集／清川あさみ展】

□茨城県陶芸美術館
笠間市笠間2345(笠間芸術の森公園内)
開館時間　9：30〜17：00（入館は16：30まで）
※バッジはインフォメーションで受け取ってください。
【魅惑の北欧アール・ヌーヴォー 塩川コレクション　ロイヤル コペンハーゲン ビング オー グレンダール】

□& SUGAR
ひたちなか市堀口613
営業時間　10：00〜19：00（売り切れ次第）
facebookページはこちら。

※注意：お店のトイレが使えなくなってしまっているそうです。カフェ利用の際はお気をつけください。

□木内酒造
那珂市鴻巣1257
な嘉屋（蕎麦屋）は通常営業しています。
営業時間　11：30～14：30
※バッジは売店にて受け取ってください。（ビール作りワークショップ参加でない方ももらえますが、数に限りがありますので、ご注意を！！）

□オープンギャラリー倉
常陸太田市西二町2182-1F
開倉（？）時間　10：00〜17：00

オーナーの小泉さん（サニサン）はとても気さくな方ですので、常陸太田の他のおすすめスポットなど、聞いてみてくださいね！
Facebookページはこちら。

□trattoria blackbird
ランチタイムは通常営業です。11：30−15：00（14：00ラストオーダー）

バッジは何個集められるかな？

そして！！
ナガオカさんに遭遇した人だけがもらえる「ナガオカケンメイバッジ」というスペシャルアイテムがあるのですって！

Dスタッフでも、遭遇しないともらえないレアな一品。ぐるぐるしてぜひゲットしてくださいね！！

「第1回茨城ぐるぐる」開催決定！

■ 開催日：2012年1月15日（日）
■ 時間：終日
■ 茨城ぐるぐるとは？
デザインを切り口に茨城の魅力を再確認し、将来的な「d design travel IBARAKI」発行を最終目標としたイベントです。チェックポイントでバッジを受け取ったら、参加者各自がtwitterのハッシュタグ（#茨城ぐるぐる）で情報を発信＆共有して下さい。今回、既に発行された5冊のdesign travelのd47情報（巻末にある47都道府県の情報を特集したページ）を中心に6ヶ所のチェックポイントを設けました(一日限りの開催のため、県央地区を中心に選びました）。
・水戸芸術館内ミュージアムショップ”コントルポアン”（現在交渉中）
・茨城県陶芸美術館（笠間）
・＆SUGAR
・木内酒造
・オープンギャラリー倉
・trattoria blackbird

【特別企画①】
ネストビール ヘッドブルワー 宮田輝彦氏指導による
ビール作りワークショップ

会場：木内酒造 手作りビール工房
定員：20名　満席となりました！
時間：11:30 開始（所要約3時間）
参加費：¥4,000（作ったビールの配送料、昼食代込み）
作るビール：ホワイトエール、ペールエール、スイートスタウトを各2本ずつ、計6本　ちょっぴりプレゼントつき
＊注意：時間短縮のためにモルトの破砕をしておくため、モルトレシピ、アルコール度数は変えられません（ホップおよび副原料の調整は可能です）。

現地集合となります。開始時間までに木内酒造 手作りビール工房においでください。途中、昼食を食べながらビール作りをします。

【特別企画②】
ナガオカケンメイ（デザイントラベル編集長）× 沼田健一（trattoria blackbird chef) トークセッション ＆ 交流会
テーマ
「創刊2年、発刊6冊を経てデザイントラベルはどう変わってきたのか？」

場所：trattoria blackbird
時間：18:00 – 21:00
参加費：¥2,500（1ドリンク付き。トーク終了後ビュッフェスタイルのフリーフード）
定員：30名　満席となりました。

＊特別企画参加希望者はこのサイトのcontactよりメールにてお申し込みください。
先着順となります。（携帯アドレスからはエラーとなる場合がありますので、info ＠ blackbird-mito.com宛にメールをお送りください。）

※過去のぐるぐるはこちらでご覧頂けます。

お問い合わせはtrattoria blackbird(029-224-5895 / info ＠ blackbird-mito.com)まで。

【デザイントラベル編集部による5つの基準】
1. その土地らしいこと
2. その土地の人がやっていること
3. その土地が持っているメッセージがあること
4. 利用価値が手頃であること
5. デザインの工夫が感じられること

これらの条件を満たす場所や人こそが、感性の高い読者の方々の目を地方へ向けさせ、観光を活性化していくと考えているからです。リサーチを重ね、毎号、スポット・レストラン・カフェ・ショップ・宿泊施設・人の6ジャンルで各最大4件を「dマーク」に認定していきます。
これをdesign travelの定義とし、次の分類にて取材を行います。
☆SIGHTS☆
その土地を知る。
公園・美術館・博物館・記念館・ギャラリーなど
☆RESTAURANTS☆
食事をする・お酒を飲む。
土地の食材を出す料理店・バー、地元で名物の食べ物屋など
☆CAFES☆
お茶をする。
休憩としてお茶をする場所など
☆SHOPS☆
買い物をする。
土地の伝統工芸品、地元で活躍するアーティストのものなど
☆HOTELS☆
泊まる。
その土地らしさのある宿泊施設
☆PEOPLE☆
人。
その土地の伝えたい、メッセージを持つキーマン