◼︎11月17日(木)
「マルシェ・ド・ノエル」準備のため休業とさせてさせていただきます。

◼︎11月18(金)・19日(土)
「マルシェ・ド・ノエル」に出店いたします。近代美術館にぜひ遊びに来てください!

◼︎11月21日(月)
「マルシェ・ド・ノエル」撤収作業等のため、休業とさせていただきます。

◼︎10月19日(水)
店内メンテナンスのため休業させていただきます。

◼︎10月31日(月)
店内メンテナンスのため休業させていただきます。

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ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いします。

◼︎9月5日(月)
店内メンテナンスのため休業させていただきます。

◼︎9月22日(木)
貸切となります。
貸切のご予約がキャンセルとなりましたので、通常営業となります。

◼︎9月25日(日)
水戸まちなかフェスティバル開催のため営業いたします。営業時間はいつもとは異なり、11:30〜18:00(17:00 LO)です。

◼︎9月26日(月)
代休とさせていただきます。

◼︎8月2日(火)
貸切となります。

◼︎8月4日(木)
黄門まつり準備のため休業とさせていただきます。

◼︎8月5日(金)18:00〜22:00 LO
◼︎8月6日(土)15:00〜21:00 LO
◼︎8月7日(日)14:00〜21:00 LO
黄門まつりのため営業時間が変更となります。

◼︎8月8日(月)
代休とさせていただきます。

◼︎8月15(月)〜18日(木)
夏季休業とさせていただきます。

暑い日が続きます。適度な水分(ビールorワイン)と塩分(生ハム?チーズ?)の補給を忘れずに、元気にお過ごしくださいね。

◼︎7月11日(月)
店内メンテナンスのため、休業とさせていただきます。

◼︎7月16日(土)
イベント開催のため、貸切営業となります。
「リハビリーナイト vol.1」と題した音楽イベントです。入場料¥1,000(1ドリンク付)で軽食もご用意いたします。ご予約なくどなたでもご入場いただけますので、お気軽に遊びにいらしてください!詳細はスタッフまでお尋ねください。

◼︎7月25日(月)
店内メンテナンスのため、休業とさせていただきます。

   

  

 

講師である当店シェフが、怪我をして少しの間お休みしています。(その間お店は夜の時間帯のみ規模を縮小して営業を続けます)
6月のクッキングスクールは、シェフの復帰まで無期限延期とさせていただきます。大変申し訳ありませんが、復帰までしばらくお待ちください。
なお、お申し込みいただいている方々にはメール等でご連絡を差し上げていますが、メールの不通等でお手元に届いていない方がいらっしゃるかもしれません。お知り合いの参加者の方に声をかけあっていただけると大変助かります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 (沼田亜紀)

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6月のクッキングスクール、参加者募集します!

内容は5月に引き続き「バーニャカウダ」「サルサヴェルデ」「オイルベースのパスタの考え方と展開」です。

〜「ブラックバードそのままのレシピを出来る限り分かりやすく、作りやすく」 をモットーに、料理初心者でも楽しく学べるアットホームなクラスです。 どこから参加してもついて来れるような構成にしてあります。 〜

◎内容(5月と同内容となります。ご注意ください)

  「バーニャカウダ」
数ある前菜の中でも一際人気の高いバーニャカウダ。ブラバのレシピを大公開しちゃいます。
 「サルサヴェルデ」
肉料理、魚料理、温野菜にも使えるバジルとイタリアンパセリを使った爽やかなソース。

「オイルベースのパスタの考え方と展開」

難しいと敬遠されがちなオイルパスタはどうすれば自分のレパートリーに加えられるのか?様々なアレンジとともにお教えします。

◎日時 :2016. 6.15(水)11:30〜14:00
*今回からしばらく夜の部はございません。ご注意ください。
◎会場:東部ガス水戸ショールーム

〒310-0015 茨城県水戸市宮町2-8-1
◎定員:20名(各回)
◎参加費: ¥3600(税込)

メールまたは店頭にて受付いたします。 (人数、昼/夜の希望を書いて下さい) メールはinfo@blackbird-mito.com(@は半角にしてください)まで。 先着となります。メールには必ず返信しております。送信して3日以内に返信がない場合は、お手数ですが029-224-5895までお電話をお願いします。 申し込みに関する注意はこちらをご覧下さい。

◎持ち物:参加費、上履き/スリッパ、エプロン、筆記用具、タッパー類
※調理器具、資料、材料は全てご用意しております。

◎お問い合わせ:029-224-5895 

お客様各位

いつも当店をご愛顧いただきましてありがとうございます。
都合により、しばらくの間、ランチタイムを休業させていただくことになりました。
ディナータイムのみ、規模を縮小して営業いたします。
バリスタ星野一人での営業になりますので、ワインやビール等のアルコールと、切り立ての美味しい生ハムが主体の小さなバーになります。もちろんコーヒーもありますが、ドルチェはありません。もしかしたら、ホッシー特製カレーも食べられる…かも?
少しの間ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
ご来店お待ちしております。

◼︎6月15日(水)
クッキングスクール開催のためランチタイムはお休みです。ディナータイムは通常どおり営業いたします。

◼︎6月21日(火)
都合によりランチタイムは休業いたします。ディナータイムは通常営業です。

◼︎6月25日(土)
里山サニサンまつりに出店します。ぜひ常陸太田まで遊びに来てください!(ディナータイムは水戸に戻りまして通常営業いたします。)


こんにちは。いよいよ今週末に迫りました、ケルティックフェスティバル。blackbirdでは、いつものラザニアプレートやドリンクの他に、今回だけのスペシャル企画をご用意しました。

blackbird vintage MARKETと題して、イギリスのヴィンテージ食器を販売します。私の友人がロンドンで買い付けたものと、私が集めたものを少し。ケルト発祥の地ということでMade in Englandのものを揃えました。

中心となるのはHornsea(ホーンジー)というブランドのものです。
Hornseaは、1949年にコリンとデズモンドのローソン兄弟と、後にHornseaの代表的なデザイナーとなったジョン・クラッピソンの父であるフィリップによって、イーストヨークシャーに設立されました。60年代後期より家庭で日常的に使えるようなテーブルウェアを主製品として会社は急成長しました。Hornseaの製品の魅力は、その素材からくる温かさ、力強さ、そして現代にも受け入れられるモダンさを融合させているところにあります。ぽってりと温かみがあって、日本の家庭にもすんなり馴染むデザインです。

多くのシリーズを発表していましたが、今回は特に人気のある5種類をご用意しました。

•bronte
•saffron
•heirloom(3色あります)
•fleur
•tapestry

ご用意するアイテムは、カップ&ソーサー、コーヒーポット、ティーポット、シュガーポット、ミルクジャグ、キャニスター、シリアルボウルなどです。どのシリーズのどんなアイテムがあるかは、当日のお楽しみ。

Hornsea以外のアイテムは少しなのですが、どれもイギリスからやってきたテーブルウェアです。


blackbirdの出店は21日と22日の両日ですが、blackbird vintage MARKETは22日のみとなります。申し訳ありませんが、ご注意ください。

週末はお天気もばっちりのようです。七ツ洞公園で精霊と共にお待ちしております。

アップが遅くなりまして申し訳ありません。
ゴールデンウィークは休まず営業しております。
皆様のご来店をお待ちしております!
(8日(日)は定休日ですのでお休みです。)

◼︎5月20日(金)
翌日の出店準備のため、ランチタイムは休業とさせていただきます。

◼︎5月21日(土)・22日(日)
七ツ洞公園で開催される「ケルティック フェスティバル」に出店します。

◼︎5月23日(月)
代休とさせていただきます。

◼︎5月26日(木)
クッキングスクール開催のため、ランチタイムは休業となります。
今月からしばらく夜の部がお休みになりますので、ディナータイムは通常営業いたします。

◼︎5月28日(土)
ランチタイムは休業となります。