《sparkling》
アッバチーア ヴィーノ・スプマンテ ブリュット
Abbzia Vino Spumante Brut
イタリア/ピエモンテ 辛口
柑橘系のフレッシュな香りと豊かな果実味、
さっぱりとした喉越しに後味はすっきり爽やか、
キリッと爽快な辛口スパークリングワイン。
￥2800
ボルリード ブリュット
Borlido Bruto
ポルトガル/ブセラス 辛口
ポルトガルの瓶内二次醗酵スパークリングワイン。
フレッシュな柑橘類の香りで
トロピカルフルーツのようなニュアンスも伴います。
￥3000
コンチェルト ランブルスコ レッジャーノ セッコ
Concerto Lambrusco Reggiano Secco
イタリア/エミリア・ロマーニャ 赤 辛口
ベリー系のフレッシュな香り、ほどよく舌を刺激する泡が心地よく、
赤ワインならではの「旨みの苦味」が口の中をぐっと引き締めます。
￥3300
リオンド プロセッコ ヴィーノ・スプマンテ エクストラ・ドライ
Riondo Prosecco Vino Spumante Extra Dry
イタリア/ヴェネト 辛口
リンゴや洋梨のアロマが香る、芳醇で凝縮感のある風味。
泡立ちもクリーミーでとってもジューシー、
柔らかな口当たりが楽しめます。
￥3500
カヴァ １＋１＝３ （ウ・メス・ウ・ファン・トレス） ブルット
Cava U Mes U Fan Tres Brut
スペイン/D.O.カヴァ 自然派 辛口
品質の差となるプレス果汁は一切使わず、一番絞り果汁のみ使用。
「幻想的なカヴァを造りたい」そんな醸造家の想いが伝わる一本。
￥3800
アーガイル ブリュット
Argyle Brut
アメリカ/オレゴン 辛口
冷涼な土地で収量を抑えて造った高評価のスパークリング・ワイン。
幾層にも重なったアロマにリッチでクリーミーな舌触りが楽しめる。
￥4800
カ・デル・ボスコ キュヴェ・プレステージ フランチャコルタ
Ca’del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut
イタリア/ロンバルディア 辛口
28ヶ月の熟成を経てリリースされる「イタリアのシャンパーニュ」
と言われる銘酒。繊細なブーケと特徴的なイースト香が混ざり合う。
￥5800
ヴーヴ・クリコ ポンサルダン イエロー・ラベル ブリュット
Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut
フランス/シャンパーニュ 辛口
「品質はひとつ、最高級だけ」というマダム・クリコの
信念がワイン一滴一滴に息づく、
世界中で愛される最高品質のシャンパーニュ。
￥6800
《red》
サン・シルヴェストロ ピエモンテ バルベーラ
Cantine San Silvestro Piemonte Barbera
イタリア/ピエモンテ 自然派 ミディアムボディ
レモンのような果実味があり、ブラックベリーの果実味も感じる。
綺麗な酸味がありシンプルな味わい。有機栽培葡萄使用。
￥2500
ノティシアス
Noticias
スペイン/ムルシア ミディアムボディ
高い評価を受けている実力蔵が名前を隠して極秘に造った特別キュベ。
平均樹齢40年の古木葡萄が主体のバランスの良い赤。
￥2500
オノロ・ベラ オーガニック
Honoro Vera Organically
スペイン/D.O.フミーリャ 自然派 ミディアムボディ
土地の個性を重視したスタイル、飲みやすさの中にも葡萄の凝縮感がある、
スペイン南東部フミーリャの赤。有機栽培葡萄使用。
￥2500
エミリアーナ エコ・バランス ピノ・ノワール
Emilliana Eco Balance Pinot Noir
チリ/カサブランカ・ヴァレー 自然派 ミディアムボディ
チリ有機栽培の先駆けワイナリー。
甘い果実のアロマにスパイスやココアの香り。
柔らかなタンニンと心地よい後味が長く続きます。
￥2500
フェウド・アランチョ ネロ・ダヴォラ
Feudo Arancio Nero d’Avola
イタリア/シチリア ミディアムボディ
豊かな香りが印象的、イチゴやカシスの果実に黒胡椒のアクセント。
果実由来の甘みと上品な酸のバランス、ソフトなタンニン。
￥2800
ラ・パッション グルナッシュ
La Passion Grenache
フランス/ラングドック＆ルーション ミディアムボディ
注目の産地ルーションで開発した「太陽と情熱のワイン」。
ジャムやチョコの甘い香りにたっぷり果実味､スルスル飲める幸せワイン。
￥2800
ティエラ・セレナ テンプラニーニョ レセルバ
Tierra Serena Tempranillo Reserva
スペイン/D.O.ラ・マンチャ ライト〜ミディアムボディ
古き良きスペインの香りを漂わせる
ラ・マンチャのバック・ヴィンテージ。
タンニンは軽やか、程よいボディと長い余韻が特徴です。
￥2800
ボーランド ファイブ クライメイツ カベルネ・ソーヴィニョン
Boland Five Climates Cabernet Sauvignon
南アフリカ/パール地区、コースタル地区 ミディアムボディ
ミディアムボディのまろやかなワイン。
黒スグリやハーブの複雑な風味を持ち、
タンニンと柔らかい樽の風味のバランスが良い。
￥2800
ファルネーゼ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
Farnese Montepulciano d’Abruzzo
イタリア/アブルッツォ ミディアムボディ
イタリアで3年連続最優秀生産者を受賞した造り手。
丸みがあるベリーフルーツの香りで、瑞々しい果実味に溢れたワインです。
￥3000
ペッパーウッド・グローブ オールド・ヴァイン ジンファンデル
Pepperwood Grove Old Vine Zinfandel
アメリカ/カリフォルニア ミディアム〜フルボディ
プラムや完熟したブラックベリーと、ほのかなスパイシーな香り。
ベリー系中心の完熟した果実味に、甘いバニラやココアの後味。
￥3000
ザ・リトル・ペンギン シラー
The Little Penguin Syrah
オーストラリア/オーストラリア南東部 ミディアムボディ
果実味の強調と複雑さを与えるため、
フレンチ＆アメリカンオーク樽で熟成。
スパイシーでブラックベリーやプラムの風味を持つ。
￥3000
ディ・マーヨ・ノランテ サンジョベーゼ テッラ・デリ・オスチ
Di Majo Norante Sangiovese Terra Degli Osci
イタリア/モリーゼ 自然派 ミディアムボディ
厳しい葡萄の選別で質の良いワインを造る。
すみれやベリーの香りに濃縮された果実味、
程よいタンニン。バランスに優れたワイン。
￥3300
レオポルド・ディ・トスカーナ デコ
Leopoldo I di Toscana D’Echo
イタリア/トスカーナ 自然派 ミディアム〜フルボディ
「トスカーナ産ボルドースタイル」カシスリキュールや、
コーヒーのアロマ。ぎゅっと凝縮した甘みのある黒果実系の風味がある。
￥3300
カリソ・デ・アダラス
Calizo de Adaras
スペイン/D.O.アルマンサ 自然派 ミディアムボディ
天才女性醸造家が手掛けた、
樹齢10年の若木から造る果実味たっぷりのワイン。
ベリーや花の香り、数々のスパイスが現れます。
￥3300
バローネ・リカーゾリ キアンティ・デル・バローネ・リカーゾリ
Barone Ricasoli Chianti del Barone Ricasoli
イタリア/トスカーナ ミディアムボディ
エレガントなスミレの香り、
ベルベットのように滑らかで官能的な舌触りと味わい。
時間が経つにつれバランスがよくなってきます。
￥3500
ル・タン・デ・ジタン カリニャン
Le Temps Des Gitans Carignan
フランス/ラングドック 自然派 ライト〜ミディアムボディ
無農薬有機栽培の高樹齢カリニャンを手摘み収穫。
瑞々しい葡萄本来の旨みの中に奥行きを感じさせる
「止まらない系」赤。
￥3500
イル・パッソ ヴィニエティ・ザブ
Il Passo Vigneti Zabu
イタリア/シチリア
ミディアム〜フルボディ
30％程乾燥させた葡萄を贅沢に使用。
バニラが溶け込んだバルサミコの様な豊かな香り、
丸みを帯びたボリュームのある味わい。
￥3800
ムスケン
Muchen
イタリア/マルケ
ミディアムボディ
食事に合わせやすいオールラウンドな赤。
フレッシュなチェリーやカシスの豊かな果実味が楽しめる。
ハーブのような爽快なアフター。
￥3800
レ・グラン・ゾム
Les Granda Hommes
フランス/コート・デュ・ローヌ
自然派
フルボディ
ヴァントゥー山麓に抱かれた新生自然派ドメーヌの力強い赤。
香り華やかで、きめ細かくなめらかな口当たり、複雑で深みある風味。
￥4000
デルタ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
Delta Vineyard Pinot Noir
ニュージーランド/マールボロ
ライト〜ミディアムボディ
ブラックチェリーとフローラルが織りなす香り、
広がる果実味、シルクの様なタンニン、綺麗な酸。
バランスが良くチャーミングなワイン。
￥4300
エル・レシオ
El Recio
スペイン/D.O.トロ
自然派
フルボディ
樹齢60年〜100年の葡萄を14ヶ月フランス産新樽で熟成させる。
チョコレートに黒い果実やバニラの香り、複雑で滑らかなワイン。
￥4500
ブルーノ・ジャコーザ ドルチェット・ダルバ
Casa Vinicola Bruno Giacosa Dolcetto d’Alba
イタリア/ピエモンテ
フルボディ
ピエモンテのトップ生産者。紅茶の様な芳香が印象的、
カシスの果実味に黒胡椒のアクセント、
滑らかでしっとりとした質感が特徴。
￥4800
レ・クーポレ・ディ・トリノーロ
Le Cupole di Trinoro
イタリア/トスカーナ
フルボディ
ワイン造りに徹底的に拘り、一切の妥協を許さない完璧主義の造り手。
男性的な力強さと女性的なエレガントさを併せ持つ一本。
￥5300
プピーユ
Mis en Bouteille au Chateau Poupille
フランス/ボルドー
自然派
フルボディ
専門家達によるブラインド・コンテストにて、
あの銘醸シャトー・ペトリュスと最後まで張り合い、
世間を騒がせたシンデレラワイン。
￥5800
プロデュットゥーリ・デル・バルバレスコ/バルバレスコ
Produttori del Barbaresco Barbaresco
イタリア/ピエモンテ
フルボディ
土質、日照、そして労働者の努力という3要素があいまって、
最高のネッビオーロ種から魔法の様なバルバレスコを生み出します。
￥6800
《white》
ピッコロミニ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ
Conte Ottavio Piccolmini Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
イタリア/マルケ
辛口
繊細な花のような香りに柑橘系のニュアンスを持っている。
少々の微発砲があり、まろやかな後味でしっかりした果実味を感じる。
￥2500
サン・マルツィアーノ ラ・ナチュラ インツォリア
Cantine San Marziano La Natura Inzolia
イタリア/シチリア
自然派
辛口
シチリア島の自然派ワイン。
青リンゴのさわやかな香りとグレープフルーツのような苦み、
豊富なミネラルが特徴的なワインです。
￥2500
ドメーヌ・アストラック ディー・エー シャルドネ
Domaine Astruc d.A. Chardonnay
フランス/ラングドック＆ルーション
やや辛口
はっきりとしたトロピカルフルーツやドライフルーツ、
ナッツのアロマにバニラのノートを感じる。
デリケートでフレッシュな味わい。
￥2500
カンパロン ブランコ
Camparron Blanco
スペイン/D.O.トロ
辛口
フルーティーでフレッシュな香りがあります、
かすかに草を感じる若い風味で、
後味もスッキリと飲みやすい辛口白ワイン。
￥2500
バルディビエソ ソーヴィニョン・ブラン
Valdivieso Sauvignon Blanc
チリ/セントラル・ヴァレー
辛口
1879年よりワイン造りを行う名門。
トロピカルフルーツのアロマと綺麗な酸を持つ、
フレッシュでクリスピーな味わいが特徴的です。
￥2500
ビニャ・パキータ ブランコ
Vina Paquita Blanc
スペイン/カリニャナ
辛口
花やトロピカルフルーツの様なフレッシュな香りがあります。
口に含むと豊かな果実味が広がり、爽やかな長い余韻をもたらします。
￥2800
ナイロア
Nairoa
スペイン/ガリシア
自然派
辛口
ガリシア地方リベイロ産の地葡萄をブレンドして造られる、
フレッシュでバランスの良い白ワイン。シーフードとの相性も抜群です。
￥2800
フェスティボ トロンテス
Festivo Torrontes
アルゼンチン/メンドーサ
自然派
やや辛口
ライチや花を思わせる芳香と、熟した桃のようなまろやかな味わい。
柑橘系フルーツの風味もフレッシュな、ハツラツとしたワインです。
￥2800
ビーニャ・レイダ ゲヴュルツトラミネール レセルバ
Vina Leyda Gewurztraminer Reserva
チリ/アコンカグア
辛口
クリスピーなマスカットにライチ香、
ピリリとした口当たりとミネラル感。
塩分質にハーブ香も感じる、さらりとした口当たりの一本。
￥2800
ポッジョ・レ・ヴォルピ フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコ
Poggio le Volpi Frascati Superiore Secco
イタリア/ラツィオ
やや辛口
「法王のワイン」と呼ばれるローマの伝統的な白ワイン。
真っすぐに育った葡萄のハツラツさが味わえる、爽やかな飲み口のワイン。
￥3000
コッリ・ペルジーニ グレケット
Colli Perugini Grechetto
イタリア/ウンブリア
自然派
辛口
柑橘系果実とミネラルの風味がとても豊か、
洗練された引き締まりのある印象。
僅かなビター感と果実味、酸のバランスが良いワイン。
￥3000
イル・ラ・フォルジュ ヴィオニエ
Ile La Forge Viognier
フランス/ラングドック＆ルーション
辛口
白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。
一部オーク樽醗酵している為、
ほのかなバニラ香が全体をバランスよくまとめています。
￥3000
ホワイト・ゲリラ ベルデホ
White Guerrilla Verdejo
スペイン/バジェス・デ・サダシア
辛口
品種独特のトマトの葉の香りに、
ジャスミンやフルーティーな香りが微かに混ざり合います。
味わい深いフレッシュなワインです。
￥3000
サンタ マッダレーナ ピノ・ビアンコ
St. Maddalena Pinot Bianco
イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ
辛口
青リンゴや洋ナシ、柑橘系のフルーティな香りにハーブのニュアンス。
適度なボリュームに豊かな酸とミネラル、アフターはドライ。
￥3300
ドメーヌ・デュ・マージュ
Domaine du Mage
フランス/ガスコーニュ
やや辛口
爽やかでキレの良い酸を持つワインです。
まるでハチミツが入っているかの様な甘味な風味と
果実味がキレの良い酸とマッチします。
￥3300
コーヴェイ・ラン シャルドネ
Covey Run Chardonnay
アメリカ/ワシントン
やや辛口
フレッシュさを損なう事無く洗練されたワイン。
洋梨のコンポートやクリームの様な、
まったりしたトロトロの味わいが魅力的な一本。
￥3300
アンゴスト ブランコ
Angosto Blanc
スペイン/D.O.バレンシア
辛口
モステカル、ベルデホ、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネを
主体に合計16種の葡萄をブレンドする、他に類を見ない個性的なワイン。
￥3500
ローガン・ワインズ ウィマーラ ピノ・グリ
Logan Wines Weemala Pinot Gris
オーストラリア/ニュー・サウス・ウェールズ
辛口
洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。
膨らみのある骨格は男性的でミネラルや
スパイシーなリンゴやパイナップルを想わせる。
￥3500
クズマーノ アンジンベ
Cusumano Angimbe
イタリア/シチリア
辛口
エレガントで華やかな花の香りにたっぷりとした果実味。
果実の旨みをストレートに感じることが出来る、まさに直球勝負の白ワイン。
￥3800
ティンポット・ハット マールボロ ソーヴィニョン・ブラン
Tinpot Hut Marlborough Sauvignon Blanc
ニュージーランド/マールボロ
自然派
辛口
果実の凝縮アロマに力強いミネラル香、清々しい切り立てのハーブ香。
引き締まった酸、クリスピーでありながらしっかりしたボディ。
￥3800
ドナ ロサ
Dona Rosa
スペイン/D.O.リアス・バイシャス
辛口
特別なタンクを使用し一番搾り果汁のみで造られる。
洋ナシ桃のアロマ、ミネラルの重量感、複雑さを感じさせる酸に長い余韻。
￥4000
マストロベラルディーノ グレコ・ディ・トゥーフォ
Mastroberardino spa Greco di Tufo
イタリア/カンパーニャ
辛口
グレコはギリシャ原産の葡萄品種。
トロンとした質感と、ボリュームのあるミネラル、
酸、アルコールのバランスの良さが印象的な一本。
￥4300
コウシュウ キュヴェ・ドゥニ・ デュブルデュー
Koshu Cuvee Denis Dubourdieu
日本/勝沼
辛口
ワイン評論第一人者より、アジアで初めて高得点が付いたワイン。
梨や柚子を思わせるピュアなアロマ、キレが良く繊細なスタイル。
￥4500
ヴィッラ・スパリーナ ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ
Villa Sparina Gavi del Comune di Gavi
イタリア/ピエモンテ
辛口
イタリア王道の辛口白ワイン。
葡萄の栄養分を高めるために房の下から1/3を切り落し、
コクと厚みを感じる味わいに仕上げています。
￥4800
フランシス・F・コッポラ ディレクターズ・カット シャルドネ
Francis Ford Coppola Director’s Cut Chardonnay
アメリカ/カリフォルニア
辛口
ワインも映画もカリフォルニアが発信したアートであると言う
想いが込められたワイン。様々な香りが見事に調和して、とても華やか。
￥5300
ドメーヌ・マルクテンペ リースリング ツェレンベルグ
Dom Marc Tempe Riesling Zellenberg
フランス/アルザス
自然派
やや辛口
柑橘系と熟した林檎のニュアンスが入り混じる高貴な香り、
たっぷりのミネラルが体に染み込むやさしい味わい。ビオディナミ農法。
￥5800
ヴィエ・デ・ロマンス デッシミス ピノ・グリージョ
Azienda Agricola Vie di Romans Dessimis Pinot Grigio
イタリア/フリウリ ヴェネツィア・ジューリア
辛口
「北の巨人」が造り出すイタリア最高の白ワイン。
紅茶やモンブランの様な魅惑的なアロマ、
ふくよかさのある果実味と濃厚な舌触り。
￥6800
