さて、何から書けばいいのやら・・・。

8:10
盟友シモムラセンセイ（出勤前にわざわざ来て下さいました）に迎えられてシラトリさんご来店。いきなり立ち飲みでカンパリオレンジ！続けざまにシャルドネボトル（笑）
ショウコさん1回目ご来店。

9:10
ヌマタ出社。「いらっしゃ〜い」と言われる。何者？

10:00
一旦サンペレグリノで口を休ませた後エスプレッソ（なぜここでエスプレッソを飲んだのかは聞きそびれました）。
コーヒーを飲みに来た常連のフジイさんと談笑。

11:25
ランチタイム開始直前に着席。いきなり「カルパッチョ食べたーい！」「かしこまりました。（今日はなんでもしてやる！）」
クツナさん1回目、ショウコさん2回目ご来店。
みんな気になって仕方がないらしい・・・。
結局2時までに食べたもの

ランチ前菜盛り合わせ
ホタテとインゲン豆のクリームソース
ミックスナッツ
生ホタルイカとたけのこのフリット

14:30
リツコさんご来店。
リツコさんも立ち飲みでボトル1本開けちゃってるし。

15:00
中田さん、クツナさん（2回目）ご来店。
この辺からバンコがかなり怪しい雰囲気に（笑）

16:00
よっちゃん小学生の娘さんとご来店。
もう止まらない。
シラトリさん、念願だったよっちゃんとの対面を果たす。
ここからはよっちゃんオンステージ！
この時点でバンコで飲んでる人4人！
みんな適度に酔っぱらってなんだかいい雰囲気。
常連さんも一見さんもシラトリさんの勇姿を肴に楽しそう。

17:40
既にワインは2本目も終盤。
シモムラセンセイ、2回目のご来店。食前酒と軽く2皿食べてどこかに消えていく（笑）。何者？
ディナー注文
　　　　　　　　　
野菜の前菜盛り合わせ
セイゴのカルパッチョ
ワカサギのエスカベッシュ
生ホタルイカとアサリのペペロチーノ
イサキの香草焼き
フォカッチャ2皿

ワインも前人未到の3本目に突入。
もう誰にも止められない。

19:30
シラトリさん、さすがに限界か？
ふと見るとちょっと居眠りしている。
立ち飲みしていたショウコさん、シラトリさんの横に。
伴走者が出来たことでシラトリさん復活。

21:00
この頃から感動のフィナーレに向けて続々と人が集まってくる。
石井さんご夫妻、クツナさんご夫妻（本日3回目）、カルマでインドカレーを食べてきたシモムラセンセイ（こちらも3回目）、カオルさんとロータスの店員さん。いつもは暇なはずの月曜日なのに、ちょっと異様な雰囲気に。

23:00
いよいよ15時間達成！3本目のワインも空に。
最後はみんなでサライを合唱・・・は出来なかったからフランクシナトラのMY WAYの中、ゴール!!!
残ってくれたみんなと記念撮影。

お会計はなんと¥20250!!!!!!おまけで¥20000でいいや。

さて、「いい一日だったね」「楽しかったね」と話していたら

シラトリさん「フジオ君、生ビールってまだいける？

　　　　　　　あとNo10(ジン）ストレートで」

全員「えー!!!」

そんな訳で15時間が16時間になりました。

途中「僕はどのくらい飲むかはどうでもいいんだ。一日中blackbirdの空気の中にいたかったんだ」と酔っぱらって話してくれていたシラトリさん。

最高です。

また来月、楽しみにしてますよ（笑）

フジオです。

おおっいるよ。
10時半頃に出勤したら、バンコにシラトリさんが立ってる。

今日は一日酒を飲む日と前から話していて、前々から冗談っぽく『朝から飲むんですよねーシラトリさーん』何て言ってはいたが、まさかホントに朝からやってるとは、そのまま閉店までいたら15時間ぶっ通しですけど、本気ですかー？

本気でした。
飲む飲む食う、飲む飲む食うを繰り返し、結果無事に完走、正確には24時までいたから16時間ぶっ通しで飲んでました、目の前で繰り広げられた光景は、どっかのテレビのマラソンより、よっぽどリアルで、よっぽど伝わる何かがありましたよ。

一人で一店舗で朝から晩まで飲み続けるなんて、正直こんな事する人なんて、今まで見た事も聞いた事も無い。途中眠気に負けそうになったり、呂律が回らなかったり、完全にヨッパライでしたが、幸せオーラ全開で最後までやってのけ、スタッフも周りのお客さんも全部ハッピーにしてしまった、この愛すべき◯◯に最大限の賛辞を送りたいです。

フジオでした。

3ヶ月の永きに渡って行われてきたツェ・スーメイ展、終了まで残り1ヶ月を切りました（5月10日の日曜日が最終日）。「いつでも行けるよ」「いつか行ってみたいと思っていたんだ」と思っている方、GWを利用して水戸芸術館に遊びに来てみませんか？高速道路も安くなっている今、水戸はそんなに遠くない場所です。

そして、ついでにblackbirdにも一度来てみませんか？僕の予想では、なんのキャンペーンも張らずにいくと周辺の企業が休みに入るGWはかなり暇だと思われます。確かに提携している駐車場がないから駐車料金はお客様にご負担していただかなければいけません。それならこういう風に考えられないでしょうか？
ご来店後、まず立ち飲みで一杯ひっかける（もちろんお車でお越しの方はアルコールはご遠慮ください）。サンペレグリノ、自家製レモネード、自家製レモンスカッシュはドライブの疲れを癒し、食事へのテンションを高めてくれます。テラスで飲むのもいいかもしれません。それだけで通常より¥150の値引きです。そして、着席でゆっくり食事を済ませた後、食後酒、食後のコーヒーはバンコで。フジオ／タグチと世間話でもしながらエスプレッソをひっかければ、本気でイタリア気分が味わえます。しかも更に¥150の値引き。さらに、ツェ・スーメイ展の半券をご呈示いただければ着席のお食事代から5％のお値引きがあります。

常磐道で三郷から１時間20分。
高速バスで東京駅八重洲口から2時間。
上野駅からスーパーひたちで最短1時間。

ほらね、そんなに遠くない。

按摩屋、シラトリケンジの夢。

「大好きなblackbirdに朝から晩までいて何にも気にせず好きなだけ飲んで食べてみたい！」

その夢が明日、叶います。

題して
「シラトリケンジ15時間耐久レース〜愛は水戸を救う2009〜」

シラトリさん、この日のために本当はボトル1本飲みたいワインをデキャンタ1本にセーブし、体調を整えてきています。いや、冗談じゃなくてどこまでも本気です。どうしようもなくくだらないことをどこまでも本気でやってのける。それが真の大人ってものです。水戸が生んだ（いや、育てたか）稀代のロックンローラー、シラトリケンジの勇姿にご期待ください。

今日来てくれた人。

・シラトリさん1回目（ご存知しらとりマッサージ店主）
・リツコさん（昼からテラスで白ワイン＆生ガキ＆ワカサギのフリット＆車エビのグリル！）
・オイワケ＆ご両親（from福島／9月14日のブログで登場）
・トモヒロ先生（from東京／娘が東京で通っていた保育園の担任の先生）
・D＆Dナガオカさん、マツゾエさん、アイマさん、タカハシさん
（益子でのミーティングの後に来水。blackbird→ツェ・スーメイ展＠水戸芸術館のゴールデンコース！）
・魚屋よっちゃん（水戸のさかな君。今日はヌカ漬けと筍お土産にいただく）
・シモムラセンセイ1回目（バンコで立ち飲みしてたよっちゃんと初顔合わせ。２人の魚トーク、聞いているだけで面白い）
・友達のデザイナーさん達（From東京 ナカヤマヒロシ／トコロチグサ、ドローイングアンドマニュアルのデザイナーさん２人
・金澤さんファミリー（金澤酒店店主）
・クボタさんファミリー（バーニャカウダにドハマり中）
・クツナさんご夫妻（奥様の誕生日。おめでとうございます！）
・シモムラセンセイ2回目（満席時にご来店。席が空くまでバンコで食前酒、着席でフルコース、またまたバンコで食後酒＆エスプレッソ。文句なし）
・シラトリさん2回目（立ち飲み。目の前に3種類の酒を並べて飲むという離れ業をやっていた；笑）
・ラストオーダー間際に水戸芸術館スタッフ10名様（立ち飲みと着席でコーヒー）。

思い出せるだけでこんな感じ（僕の名前が挙がってないよ〜という方、ごめんなさい）。

一日の総来客数73名。

よっちゃんとシモムラセンセイ
シモムラセンセイとシラトリさん
シラトリさんとショウコさん

D＆Dナカヤマくんにシモムラセンセイを紹介したら
「やっぱり！立ち飲みしてる時から気になっていたんですよ！」

この前遊びに来てくれたテヅカさんは、しらとりマッサージで30分ほぐされた後、blackbirdでディナー（立ち飲みをして、信じられない量を食べて、ハーブティーのテイクアウトまでして、女性のblackbird記録を樹立！）。

つながりがつながりを生んで、新しく広がっていく。
blogが物語りを補完し、家に帰って日常の中でも繋がっていく。
イメージが広がっていく。

オープン初日のブログで「ひょっとするとひょっとするかも」と書いた。

ひょっとしている。
それもハンパじゃなく。

東京から初めて来てくれた友人のトコロが「なんかうれしくて感動して泣きそうになっちゃいました」と言ってくれた。僕だって毎日うれしくて辛くて泣きそうになりながら働いている。
ただのコーヒー屋じゃない。ただのパスタ屋じゃない。
じゃあ何かと言われてもよく分からない。

水戸に生まれたよく分からない異物。
blackbird。

明日も、朝から営業中。

ゴールデンウィークは、平常通り営業いたします。

5月3日（日）のみ、定休日のためお休みさせていただきますが、
その他の日は、11:30から23:00まで、通しで営業いたします。

ランチタイムは、11:30〜14:00（LO）
ディナータイムは、18:00〜22:00（LO）
14:00〜18:00はお食事のご用意はございませんので、予めご了承ください。

なお、5月4日（月）のランチはすでに何件かご予約をいただいておりますので
時間帯によってはお席をご用意できない場合もございます。

※ご予約の状況は随時アップデートしていきます。

4月18日（土）

本日の仕入れ。

• カキ（生食用）→生ガキ、カキとカラスミのパスタ
• イサキ→香草焼き
• 朝掘り筍→フリット、バーニャカウダ

ちなみに、車エビがまだ少しいます。

いずれもディナーでの登場となりますのでご注意を！

ランチはあれよあれよという間に満席。
昼の立ち飲みもパラパラいてなんだかいい雰囲気。

15時過ぎ、１人のおじいちゃんご来店。
15センチくらいある長い髭、結んだ髪、仙人？ただ者じゃない・・・。
「ご注文は？」
「エスプレッソ！」
そしておもむろに立ち上がって店内を観察。
「これは何？お菓子？」
「いえ、フォカッチャというイタリアのパンです・・・。今日はどちらからいらしたんですか？」
「う〜ん、あっちの山から降りてきた！ここはいつ出来たの？」
「昨年の12月です」
「どうりでね、知らないわけだ。私は今82歳で、ずっとこの辺に住んでいたんだよ（その後、近くに座っていた親子連れ、僕、タグチ、アキを交えて水戸の裏歴史座談会。っていうか完全に漫談で、おじいちゃんの独り舞台）」
僕はゲラゲラ笑い適当に茶々を入れながら明日用のカスタードクリームを仕込む。アキも親子連れも爆笑している。そして不意に横をみるとタグチが神妙な顔でうなづいている。「（心の中で）タグチ！そこ笑うところだぞ！爺さんのペースに持ってかれすぎだ！」と叫ぶ。ふらっと入ってきた爺さんが自分がいれたエスプレッソを飲みながらこんな話をしていることに驚き、感動しているのだろう。

帰り際、レジにて。
「今じゃこんな風にいろんな人と話が出来る喫茶店は珍しいね」
「お会計¥150です」
「は〜あ、安過ぎだよ。¥150でエスプレッソが飲めたらそりゃ食い逃げと同じだよ！ハッハッハッ！」
「・・・」

絶対また来てね、爺さん。

もう寝なきゃならないので一言だけ。

一会倶楽部主催のカネハラさんが夕方来て下さり、blogで再び紹介して下さっています。

（ここから先はカネハラさんのブログを読んだ後お読みください）

ひとつだけ付け加えさせて下さい。
確かに常連さんも多く、日に何度も来る人もいるくらいの驚くべきリピート率です。
でも利益率は信じられないくらい低い。
簡単に言うとまるで儲かっていない。
スタッフに給料が払えて借金を返せて、僕らがなんとか暮らしていける。
本当にそれだけです。

でも恐ろしいほどの充実感がそこにはあります。

混迷の時代と言われて久しいですが、答えはいつだってシンプルです。
大変でも大切に思えることを仕事にする。
新しい幸福の形とはそういうことだと思います。

大袈裟ですかね。

朝営業の試運転が今日で終了しました。
4日間やってみて、少しずつですが浸透してきている感はあります。
毎日来てくださるお客様も何人か。
そんなお客様の期待に応えるため、（自分たちの、そして水戸の）可能性をもう少し探るために、
朝営業（8:00 – 11:30）の期間を延長します。

4月20日（月）から23日（木）まで。

立ち飲み、テラス、テイクアウトのみ。
メニューも引き続き限定して営業します。
（エスプレッソ、カプチーノ、ラテ マッキャート、アメリカーノのみです。）

なお、通し営業はずっと継続してやっていきます。
14時から18時はお食事のご用意はありませんが、着席でもご利用いただけます。
あったかくなってきたので、個人的にはテラスで白ワインでも飲みたいところです。