6月26日（土）
こんばんは。
梅雨ってもう終わったんでしょうか？な天気ですね。
このまま寝るのはもったいない、外に繰り出したくなるこんな日は、ブラックバードで夕涼みはいかがですか？
イチオシ食材は…
静岡県舞浜産 甘鯛
珍しく高級魚です。毎回思いますが、甘鯛は本当に美味しい。そして顔が可愛い。
今日のオススメの一皿は…
マグロ中おちとアボカドのタルタル。珍しくお洒落な皿になりそうです。
【本日のグラスワイン】 B=立飲 T=着席
《泡》
・ピノ シャルドネ スプマンテ B400/T550
《赤》
・グラディウム テンプラニーニョ B300
・ファルネーゼ サンジョベーゼB400/T550
・ピエモンテ バルベラB400/T550
《白》
・シレーネ ココッチオーラ B300
・フェウド アランチョ グリッロ B450/T600
・パリオ ペコリーノ B450/T600
・ソアヴェ クラシコ イルヴィカリオB500/T650
6月26日（土）
おはようございます。
シネマ ブラックバード vol.1のチケット、順調に売れています。
13:30〜の回→あと10枚ちょっと。
16:30〜の回→こちらはまだ半分くらいあります。
いずれも、最後の10枚は補助席となりますので、お早めにご購入くださいませ！
（ホテルの椅子ですのである程度は快適ですが。）
お電話でのお取り置きもお受けいたします。029-224-5895まで。
（メールは確認に時間がかかり、入れ違いになる可能性もありますので今回は店頭とお電話のみのお取り扱いとさせていただきます。何卒ご了承願います。）
さて、本日の仕入れは、岩ガキ、アサリ、ハマグリ、マグロ中おち、水ダコ、ヒラメ、甘鯛です。
マグロはアボカドとタルタルに。
ランチのパスタは、
・ヒラメ、アンチョビ、生トマトのペペロンチーノ
・水ダコとズッキーニのトマトソース
ご来店お待ちしております！
6月25日（金）
こんばんは。
今日はKing of Popことマイケル・ジャクソンの命日です。
各地で「THIS IS IT」の再上映が行われていますが、新しい映画も今日公開となっています。
TOHOシネマズひたちなかではどちらもやってますので、追悼の意を込めて2本立てで楽しむのもオススメ。18時55分より。
さて、今日のオススメは、茨城県大津港 スズキ
鮮度、身質、共に抜群です。「今日はとにかくこれを持っていってよ」byよっちゃん。
黒板はこちら。
相変わらずジメジメしますね。ブラックバードで一杯やりませんか？
【本日のグラスワイン】 B=立飲 T=着席
《泡》
・ピノ シャルドネ スプマンテ B400/T550
《赤》
・グラディウム テンプラニーニョ B300
・ファルネーゼ サンジョベーゼB400/T550
・ピエモンテ バルベラB400/T550
《白》
・シレーネ ココッチオーラ B300
・ヴェルデッキオ クラッシコB400/T550
・フェウド アランチョ グリッロ B450/T600
・ソアヴェ クラシコ イルヴィカリオB500/T650
6月25日（金）
おはようございます。
日本、やりましたね！
寝不足ながらも気持ちよく出勤してらっしゃる方も多いのでは。
時間が時間なので、我が家はいたって普通に過ごしてしまいました。
仕入れもいつも通り行っています。
サゴチ、イワシ、スズキ、ホタテ、鮎、平爪ガニです。
サゴチは鰆の小さいのです。
ランチはこちら。
〈今日の雑誌〉
TRANSIT 9号「美しきモロッコ」
大好きな旅雑誌、TRANSITの最新号が今日発売。価格にはちょっと驚きますが、旅好きなら買って損はしません。
写真も美しく、内容も充実しています。
そして関連イベントがいろいろ行われていて、いつも行きたくても行けないジレンマを抱えながらチェックしています。
今回は、ブルックリンラガーが飲める店としても注目の新宿「Brooklyn Parlor」でモロッコナイト！お近くの方、遠征できる方、ぜひどうぞ。そして潜入レポートお待ちしてます！
元日本代表の城と誕生日が一緒のfujiwoです。
そんな城の太り具合に自分を重ねながら、ワールドカップ楽しんでます。
最近、なんだか匂うのです、悪い匂いじゃない、良い匂いです。
水戸、相変わらず景気悪いっす。知ってるお店も閉まって行くし…
ただ、そんな中でもオーナーの個性がキラリと光る新店が出来たり、
これから面白そうなイベントも行われる予定の様です。
なんだか少しワクワクしてきました。
「ここまできたらやるしかねーだろ」
サッカー日本代表を応援する横断幕に書いてあった。
そう、やるしかない、水戸もblackbirdも僕も
今がその時なんだと言い聞かせて、日本代表でも応援しよーっと。
fujiwoでした。
6月24日（木）
こんばんは。
今日は日本代表決戦の日ですね。今日は家派が多いかな？
では早めに夕飯を。
ってことで今日のオススメは…
三重県産 スルメイカ
色からも分かりますが、吸盤に触れるとまだ吸い付く位鮮度イイです。
福島県産 メヒカリ
メヒカリのフリットはフワフワで本当に美味。私も大好き！
今夜の黒板はこちら。
フリットが沢山。こりゃビールすかね。
【本日のグラスワイン】 B=立飲 T=着席
《泡》
・ピノ シャルドネ スプマンテ B400/T550
《赤》
・グラディウム テンプラニーニョ B300
・ファルネーゼ サンジョベーゼB400/T550
・ピエモンテ バルベラB400/T550
《白》
・シレーネ ココッチオーラ B300
・ヴェルデッキオ クラッシコB400/T550
・フェウド アランチョ グリッロ B450/T600
・ソアヴェ クラシコ イルヴィカリオB500/T650
6月24日（木）
おはようございます。
今日の仕入れは、ムール貝、メヒカリ、スルメイカ、ハマグリ、イサキ、岩ガキです。
ムール貝大量入荷のため、ランチに登場します！ご来店お待ちしております。
《今日のcinema blackbird》
水戸経済新聞に載っています。Yahooニュースにも！
アクセス解析をしましたら、いろいろなURLから飛んできていただいていました。
ブログに書いてくださった皆様へ、改めてありがとうございます！
【チケット販売状況】
13:30 あと30席ほど
16:30 まだまだ余裕あります！
また、当日券として10席ずつ確保しておりますがこちらは補助椅子となりますので、前売でのご購入をオススメいたします。
ソロになってからの自由なジョンレノンより、
ビートルズに愛想を尽かし、ポールの横で悪態ついているジョンの方が好きだ。
ほかのメンバーも、しかり。
高級なストレート豆よりもブレンド。
単一品種のブルゴーニュよりもボルドー。
シェフだけが目立つ店よりも、バリスタが無駄に目立つトラットリア。
ミスチルよりも、ミッシェルガンエレファント。
化学変化次第で、大コケもすれば大バケもする。
「なんでも自由にやっていいよ」と言われると何もできなくなる。
教訓！
税金対策の店にロクなのがないように、いいものとは柵（しがらみ）の中でしか生まれない。
独立して自由になったと思ったら、全然そうじゃなかった。
という愚痴を書きたいだけなのかも。
そんなジョンが息子ジュリアンに捧げた曲。
ボーカルはリンゴスター。
大好きな曲。
おやすみなさい。
6月23日（水）
こんばんは。
夕方からは晴れ渡って清々しい天気になりましたね。
明日はこのまま晴れのようです。貴重な晴れ間にガンガン洗濯物を干したいですね。最近娘がおねしょをするようになりまして（いままで不思議なくらいやらなかったのです）。どうせやるなら明日朝にしてくれと思う身勝手な母。
さて、今日はパスタメニューに大幅なテコ入れをしました！
例えば…
・ハマグリ、車エビ、生トマト、ズッキーニの軽いラグー 手打ちのタリオリーニ
あまり長い名前は洒落くさくて好きじゃないのですが、、、。タリオリーニはかなり細いパスタ。煮崩したトマトとズッキーニ、ハマグリの出汁、エビミソの凝縮された旨味が味わえるパスタ。
・生ハム、トレヴィスのレモンクリームソース コンキリエ
トレヴィスのほのかな苦味とレモンピールの香りをクリームソースに仕立てました。
【本日のグラスワイン】 B=立飲 T=着席
《泡》
・ロワイヤル ペルレ B400/T550
《赤》
・グラディウム テンプラニーニョ B300
・ファルネーゼ サンジョベーゼB400/T550
・ピエモンテ バルベラB400/T550
《白》
・ベルクール シャルドネ B300
・ヴェルデッキオ クラッシコB400/T550
・カンパロン ブランコ B400/T550
・フェウド アランチョ グリッロ B450/T600
ご来店お待ちしております！
6月23日（水）
おはようございます。
今日は休市日ですので、仕入れ内容は昨日のものをご参照ください。
ランチはこちら。
あいにくの雨ですが、ご来店お待ちしております！
