3月26日(火)

こんにちは。
本日は、料理教室開催のため、ランチ・ディナー共に通常の営業はございません。

またのご来店をお待ちしております。

3月25日(月)

こんばんは。
明日は料理教室開催のため通常の営業はありません。
お食事にはぜひ今日ご来店を!
今夜の黒板はこちらです。

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ご来店お待ちしております。

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【blackbird cooking school vol.10 ハマグリのリゾット】
まだまだ寒い日々が続きますが暦の上ではすっかり春。
春はアサリ、ハマグリ等の2枚貝が美味しい季節。
blackbird cooking schoolの10回目のお題は【ハマグリと春野菜のリゾット】です。
いつも通り、基本のパスタからの教室なので初めての方でも安心してご参加いただけます。
ご参加いただいた方でFacebookユーザーは「blackbird cooking club」にご招待。
皆様のご参加、お待ちしております!

◎会場
東部ガス水戸ショールーム
〒310-0015 茨城県水戸市宮町2-8-14

◎日時
2013.3.26(火)
昼の部 11:30〜14:30
夜の部 18:30〜21:30

◎内容
ハマグリのワイン蒸し
基本のパスタ
基本のリゾット
ハマグリのリゾット(実習メニュー)

◎定員
各回20人

◎参加費
¥3500

◎お申し込み
メールまたは店頭にて受付致します。
(人数、昼/夜の希望を書いて下さい)
メールはinfo@blackbird-mito.com(@は半角にしてください)まで。
先着となります。

◎お問い合わせ
029-224-5895(trattoria blackbird)

◎ご参加に際しての注意事項
①持ち物に関して
調理器具、資料、材料は全てご用意しております。
・エプロン
・筆記用具
・参加費
・タッパー類(教室の最後に希望される方にグラナパダーノの量り売りを行います)

②撮影、録音、録画に関して。
全て自由です。教室中のSNSへの書き込み等も遠慮なく行って下さい。
(むしろ積極的に推奨しています)

③レシピ
当日お配りするレシピは自由に公開して下さって結構です。
(むしろ積極的に推奨しています。どんどん広めて下さい)

IMG_9371IMG_9378IMG_9380【blackbird “移動” cooking school @ヒジノワ】

blackbird cooking schoolの新形態。
その名も【blackbird “移動” cooking school】

あらかじめ並べられた前菜を楽しみ“ながら”
自由なワインやこだわりのコーヒーを飲み“ながら”
目の前で作られるパスタの説明を受け“ながら”
出来上がったパスタを食べられる全く新しい形の“移動”料理教室。

いつもの東部ガスさん程の設備がないため、
参加者各自の調理は叶いませんが、
その分お酒と前菜をご用意しました。
ちょっとしたホームパーティー感覚の料理教室。
ご参加いただければ、あなたのクッキングライフが大きく変わることをお約束します。

記念すべき第1回目は半年前お邪魔して尋常じゃない盛り上がりをみせた益子ヒジノワで。
沢山のご参加お待ちしております!

——————————————
「うちの街でもクッキングスクール開催してほしい!」
という方、お気軽にご相談下さい
——————————————-

◎会場
ヒジノワ
栃木県芳賀郡益子町益子1665

◎日時
2013.3.31(日)
19:00~21:30

◎内容
今までのクッキングスクールのダイジェスト版的内容。
基本のパスタ
基本のリゾット

◎定員
25人

◎参加費
¥3500
ドリンク代別途(キャッシュオンでお支払い下さい)

◎お申し込み
メールinfo@blackbird-mito.com(@は半角にしてください)まで。
必ず[ヒジノワ料理教室]とお書き添え下さい。
先着となります。

◎お問い合わせ
029-224-5895(trattoria blackbird)

◎ご参加に際しての注意事項
①撮影、録音、録画に関して。
全て自由です。教室中のSNSへの書き込み等も遠慮なく行って下さい。
(むしろ積極的に推奨しています)

②レシピ
当日お配りするレシピは自由に公開して下さって結構です。
(むしろ積極的に推奨しています。どんどん広めて下さい)

③会場の都合上、参加者による実習はございません。

3月25日(月)

こんにちは。
ただいま、FMぱるるんの中継が入ってます。ぜひ聞いてみてくださいね。

ご来店お待ちしております!

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3月23日(土)

こんばんは。
イタリア・フリウリ産の生ハムが入荷しました!

【プロシュット・ディ・サンダニエレーレ 18ヶ月熟成】
強烈な脂の旨味が口の中にずっと続きます。
小皿¥500
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お席に余裕ありますので、お電話でお問合せください!
029-224-5895まで。

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【本日のグラスワイン】
左から①〜⑨
内容は予告無く変更する場合が御座います。

グラスワイン三杯でお会計より¥300引きになります、四杯目以降は一杯につき¥100引きになります。
立ち飲みは一杯につき¥200引きです。
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《泡》
①トレヴィジオール NV ¥700
《白》
②アンブラ トレッビアーノ 2010 ¥600
③ア・ユート!2008 ¥900
④ニコリーニ アンブロシア 2009 ¥1000
⑤ラディコン リボッラ・ジャッラ 2005 ¥1200
《赤》
⑥フランチェスコ・ブレッツァ ヴィーノ・ロッソ 2011 ¥600
⑦マルカリーニ ドルチェット・ダルバ 2009 ¥800
⑧レボンチェ レ・トラーメ キャンティ クラシコ 2006 ¥1000
⑨パーネ・ヴィーノ ヴィーニ・ヴェッキエ 2008 ¥1100

ご来店お待ちしております!

3月23日(土)

こんにちは。
今日と明日は、ブラックバードからも歩いて行ける「キワマリ荘」でガレージセールやってます。ちょっと変わった掘り出し物が見つかるはず!蚤の市や古道具屋などが好きな人にはたまらない空間となっていますよ。ぜひ行ってみてくださいね。場所がわからない方はスタッフにお声をおかけください。

【ディナータイム予告】
ロシア産の特大活ズワイガニが入荷しました!
パスタ、リゾットで。
お席にまだ余裕がありますので、029-224-5895までお電話ください。

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ご来店お待ちしております!

3月22日(金)

こんばんは。
駿河湾の赤座海老が久しぶりに入荷しています!

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【本日のグラスワイン】
左から①〜⑨
内容は予告無く変更する場合が御座います。

グラスワイン三杯でお会計より¥300引きになります、四杯目以降は一杯につき¥100引きになります。
立ち飲みは一杯につき¥200引きです。

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《泡》
①トレヴィジオール NV ¥700
《白》
②アンブラ トレッビアーノ 2010 ¥600
③ダリオ・プリチンッチ ヴィーノ ビアンコ 2010 ¥800
④ラ・ヴィショラ ドンナ・ローザ 2009 ¥900
⑤ニコリーニ アンブロシア 2009 ¥1000
《赤》
⑥イル・ヴェイ バルベーラ 2011 ¥600
⑦マルカリーニ ドルチェット・ダルバ 2009 ¥800
⑧レボンチェ レ・トラーメ キャンティ クラシコ 2006 ¥1000
⑨パーネ・ヴィーノ ヴィーニ・ヴェッキエ 2008 ¥1100

ご来店お待ちしております!

3月22日(金)

こんにちは。
来週火曜日の料理教室、昼の部に1名キャンセルが出ました!参加ご希望の方、お早めに!

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ご来店お待ちしております。

3月21日(木)

こんばんは。
春の魚、イシダイが入荷しました。もちろんカルパッチョで!

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【本日のグラスワイン】
左から①〜⑧
内容は予告無く変更する場合が御座います。

グラスワイン三杯でお会計より¥300引きになります、四杯目以降は一杯につき¥100引きになります。 立ち飲みは一杯につき¥200引きです。

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《泡》
①トレヴィジオール NV ¥700
《白》
②アンブラ トレッビアーノ 2010 ¥600
③ダリオ・プリチンッチ ヴィーノ ビアンコ 2010 ¥800
④ラ・ヴィショラ ドンナ・ローザ 2009 ¥900
⑤ニコリーニ アンブロシア 2009 ¥1000
《赤》
⑥フランチェスコ・ブレッツァ ヴィーノ・ ロッソ 2011 ¥600
⑦マルカリーニ ドルチェット・ダルバ 2009 ¥800
⑧レボンチェ レ・トラーメ キャンティ クラシコ 2006 ¥1000

ご来店お待ちしております!