今年で7回目を数える、磯蔵酒造さんの「ちょっ蔵新酒を祝う会」。
笠間、水戸はもとより、茨城県じゅうの酔っぱらいが集うという噂のこのイベントに、ブラックバード初出店いたします。

会場内の「瓦礫のパティオ」という異国情緒あふれるスペースでの出店となります。
こちらでは、日本酒を片手に、フラメンコやベリーダンスなどのショウタイムやライブを楽しむことができますよ。
ブラックバードは、人気のハムと、酒呑みに好評のトリッパのトマトフジッリをご用意する予定です。そして、みんな大好き小比賀石材さんの石窯ピッツァもこのエリアに。
ステージの音楽と日本酒に揺れながら、ハムとトリッパをつまみつつピッツァの列に並ぶ。
それが「瓦礫のパティオ」のおすすめの過ごし方です。
みなさん、ご来場お待ちしています!
※JR水戸線稲田駅徒歩3分です。

出演者等くわしくはこちらをご覧ください。

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4月28日(日) 11:00 開蔵 21:00頃 閉蔵
参加費 2,000円(新酒4合瓶1本と笠間焼ぐい呑み付)
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■4月10日(水)
料理教室開催のため、通常の営業はございません。

■4月22日(月)
休業とさせていただきます。

■4月28日(日)
稲田の磯蔵酒造さんの「ちょっ蔵新酒を祝う会」に出店します。
ぜひ遊びに来てください!
イベントの詳細&最新情報はこちら

■4月30日(火)
28日(日)の代休として、休業とさせていただきます。
(29日(月・祝)は祝日ですので営業します。お間違えのないようにお気をつけください!この日は水戸芸術館では「あおぞらクラフトいち」が開催されます。ぜひ併せてどうぞ!)

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当店では、月に一日定休日とは別に休業日を設けています。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

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【blackbird cooking school 2013.5 基本の冷製パスタ/鶏胸肉の低温調理ハム】
5月のクッキングスクールは冷製パスタ。
暖かくなったかと思いディナータイムで冷製パスタを始めたとたんに寒くなってしまい、完全に肩すかしを食らっちゃいましたが。
更に昨年末のスタート以来不動の人気を誇る「鶏ハム」の家庭でも簡単に作れる方法も一気にお教えします。
是非ご参加下さい!

ご参加いただいた方でFacebookユーザーはクッキングスクールのWeb上での交流の場「blackbird cooking club」にご招待。クッキングスクールの先行予約も行っております。

◎会場
東部ガス水戸ショールーム
〒310-0015 茨城県水戸市宮町2-8-14

◎日時
2013.5.20(月)
昼の部 11:30〜14:30
夜の部 18:30〜21:30

◎内容
鶏胸肉の低温調理ハム
基本のパスタ
基本の冷製パスタ
鶏ハムと彩り野菜の冷製パスタ(実習メニュー)

◎定員
各回20人

◎参加費
¥3500

◎お申し込み(人数、昼/夜の希望を書いて下さい。先着となります)
・メール→ info@blackbird-mito.com
・店頭またはお電話→ 029-224-5895

◎ご参加に際しての注意事項
①持ち物に関して
調理器具、資料、材料は全てご用意しております。
・エプロン
・筆記用具
・参加費

②撮影、録音、録画に関して。
全て自由です。教室中のSNSへの書き込み等も遠慮なく行って下さい。

***【お知らせ】ランチ&黒板速報はTwitterとfacebookでご覧ください***

いつも当店をご利用いただき、また当ブログをご覧いただきありがとうございます。

毎日更新してまいりました、ランチ速報と黒板速報ですが、今後はこちらでの更新をせず、Twitterおよびfacebookで発信していくことさせていただきます。

《パソコンでご覧のお客様》
画面の下部分にツイートが表示されていますので、Twitterにアクセスせずに見ることができます。

《スマートフォンでご覧のお客様》
PCモードの表示に切り替えていただきますと、下の部分でツイートが見れるようになります。

Twitterやfacebookのほうが情報のアップが早いこと、皆様のアクセス状況を見てもSNSをご利用の方が増えていることから、今回の変更に至りました。

イベントの情報やイレギュラーなお知らせなどは引き続きブログで発信していきますので、今後とも当店ならびに当ブログをご愛顧いただけますよう、よろしくお願いいたします。

本日は、月に一度の(定休日以外の)休業日となります。

ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします。

またのご来店をお待ちしております。

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blackbird cooking schoolの11回目のお題は以前から特にご要望の多かった【基本のボロネーゼ/ラザニア】です。
ボロネーゼの作り方はもとより、ペーストとしてのアレンジ、活用法、保存法、応用のラザニアと簡単で失敗のないホワイトソースの作り方等、盛りだくさんの内容となります。
ご参加いただいた方でFacebookユーザーはクッキングスクールのWeb上での交流の場「blackbird cooking club」にご招待。
皆様のご参加、お待ちしております!

◎会場
東部ガス水戸ショールーム
〒310-0015 茨城県水戸市宮町2-8-14

◎日時
2013.4.10(水)
昼の部 11:30〜14:30
夜の部 18:30〜21:30

◎内容
基本のポロネーゼ
ラザニア(実習メニュー)

◎定員
各回20人

◎参加費
¥3500

◎お申し込み
メールまたは店頭にて受付致します。
(人数、昼/夜の希望を書いて下さい)
メールはinfo@blackbird-mito.com(@は半角にしてください)まで。
先着となります。

◎お問い合わせ
029-224-5895(trattoria blackbird)

◎ご参加に際しての注意事項
①持ち物に関して
調理器具、資料、材料は全てご用意しております。
・エプロン
・筆記用具
・参加費
・タッパー類(教室の最後に希望される方にグラナパダーノの量り売りを行います)

②撮影、録音、録画に関して。
全て自由です。教室中のSNSへの書き込み等も遠慮なく行って下さい。
(むしろ積極的に推奨しています)

③レシピ
当日お配りするレシピは自由に公開して下さって結構です。
(むしろ積極的に推奨しています。どんどん広めて下さい)