オープン当時からのお客様で、建築家の加藤誠洋さん(のぶひろアーキテクツ代表)がはじめた小さな小さなコーヒーロースター《chronicle coffee lab.》のコーヒーが5/27のディナーよりブラックバードでお楽しみいただけるようになります。提供は陶芸家の鈴木稔さん製作のchronicle coffee lab.オリジナルカップ&ソーサーで。

chronicle coffee lab.:https://www.facebook.com/pages/Chronicle-coffee-lab/450048201824181

   
 

6月のクッキングスクールは

「基本の冷製パスタ」

「基本の冷製ポタージュ」

の2種類。暑い夏を乗り切るために是非とも覚えておきたいメニューです。
〜「ブラックバードそのままのレシピを出来る限り分かりやすく、作りやすく」 をモットーに、料理初心者でも楽しく学べるアットホームなクラスです。 どこから参加してもついて来れるような構成にしてあります。 〜
◎内容:「基本の冷製ポタージュ」「基本の冷製パスタ」

◎日時 :2015.6.16(火)  昼の部 11:30〜14:00   夜の部 18:30〜21:00

◎会場:東部ガス水戸ショールーム 〒310-0015 茨城県水戸市宮町2-8-1

◎定員:20名
◎参加費: ¥3600(税込)
◎お申し込み:メールまたは店頭にて受付いたします。 (人数、昼/夜の希望を書いて下さい) メールはinfo@blackbird-mito.com(@は半角にしてください)まで。 先着となります。メールには必ず返信しております。送信して3日以内に返信がない場合は、お手数ですが029-224-5895までお電話をお願いします。 申し込みに関する注意はこちらをご覧下さい。
◎持ち物:参加費、上履き/スリッパ、エプロン、筆記用具、タッパー類

※調理器具、資料、材料は全てご用意しております。
◎お問い合わせ:029-224-5895 

   

  

  

  

  

  

  

  

  

  

 

blackbirdの味をご家庭で。ランチボックス、イタリア惣菜ボックス、切り立て生ハムボックスが好評です。
小さい子どもがいてお店では落ち着いて食べられない(うちも3歳児がいるのでよく分かります。苦笑)、天気がいいから千波湖のほとりでピクニックしたい、持ち寄りのホームパーティーに、一人の夜にワインといっしょに、などなど、様々なシーンでご活用ください。

☆ランチボックス ¥1000(税込/1人前)
内容は、仕入れ、季節、お客様の好みにより変わります。ご要望があれば何でもどうぞ。できるかぎりお応えしたいと思います。
*仕入れ、仕込みの都合上、ご注文は2日前まで、2個からお受けいたします
tel: 029-224-5895

  
☆イタリア惣菜BOX ¥1000(税込/1人前)
ワインのお供に、ホームパーティー、ピクニック、おみやげに。お店の味がご家庭でもお楽しみいただけます。

*お電話または店頭でご予約ください。
当日のご注文はお受けできない場合があります。あらかじめご予約されることをおすすめします。
tel: 029-224-5895

(内容の一例)
・モッツァレラのライスコロッケ
・白インゲン豆とクスクスのサラダ
・カポナータ
・アンチョビポテト
・ピクルス
・4種キノコのバルサミコマリネ
・チェリートマトとオリーブのマリネ
・ブルスケッタ2種(タレッジョ/タプナード)
・トリュフ入りサラミ
・鶏胸肉のハム
・ホタルイカのオイル煮
・フォカッチャ

  

  
  
☆切り立て生ハム3種ボックス ¥1000(税込)
専用のスライサーで極薄にスライス、大人気の生ハムをご家庭でも。イタリア惣菜ボックスと合わせれば、おもてなしにもぴったりです。

*お電話または店頭でご予約ください。
当日のご注文はお待たせする場合がありますのでご了承ください。
tel: 029-224-5895

  

■5月18日(月)
クッキングスクール開催のため、通常の営業はございません。

■5月22日(金)
翌日から2日間のイベントの準備のため、ディナータイムはお休みとさせていただきます。

■5月23日(土)24日(日)
Tea Party of Wonderlandに出店いたします。通常の営業はございません。

■5月25日(月)
代休とさせていただきます。

■5月30日(土)

都合により休業とさせていただきます。

■5月31日(日)

日曜日ですが30日の代わりに営業します!

去年の今ごろ、七ツ洞公園芝生広場でフラワーマーケットというイベントが開催されました。
イギリスの庭園をイメージした七ツ洞公園にぴったりの、シェフの愛車miniも可愛くお花で着飾って、みなさまをお迎えしました。

今年も同じ場所でパーティが開かれます。今回はアリスがテーマ。白ウサギを追いかけて、不思議の国に迷い込んでみませんか?

ブラックバードは、和牛スネ肉のラザニアと、自家製ミントレモネード(大きくなるか、小さくなるかは、飲んでみてのお楽しみ)をご用意します。

◎日時:5月23日(土)・24日(日) 10:00〜16:00
◎会場:水戸市七ツ洞公園芝生広場
茨城県水戸市下国井町2457(検索は「下国井町2201」で)

出店者一覧など、詳しくはこちらをご覧ください。

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【blackbird cooking school 2015年4月5月】
4月、5月のクッキングスクールは総力特集「わかりやすいパスタフレスカ」。

パスタフレスカの一種であるジャガイモのニョッキ、卵入りの生地、セモリナ粉と水だけで作る生地、生地の練り方、保存、茹で方、パスタマシンの使い方まで。難しいイメージのパスタフレスカを徹底的に分かりやすく解説します!

〜「ブラックバードそのままのレシピを出来る限り分かりやすく、作りやすく」 をモットーに、料理初心者でも楽しく学べるアットホームなクラスです。 どこから参加してもついて来れるような構成にしてあります。 〜

◎内容:・ボールひとつで作るセージバターのソース オレキエッテ(実習メニュー)
・パスタマシンを使ったタリアテッレ(試食)
・ジャガイモのニョッキ(試食)
☆生パスタ生地3食分お土産でお持ち帰りいただけます!

◎日時 (4月5月同じ内容になります):2015.4.16(木)、2015.5.18(月)
昼の部 11:30〜14:00 夜の部 18:30〜21:00

◎会場:東部ガス水戸ショールーム 〒310-0015 茨城県水戸市宮町2-8-1

◎定員:20名

◎参加費: ¥3600(税込)

◎お申し込み:メールまたは店頭にて受付いたします。 (人数、昼/夜の希望を書いて下さい) メールはinfo@blackbird-mito.com(@は半角にしてください)まで。 先着となります。メールには必ず返信しております。送信して3日以内に返信がない場合は、お手数ですが029-224-5895までお電話をお願いします。 申し込みに関する注意はこちらをご覧下さい。

◎持ち物:参加費、上履き/スリッパ、エプロン、筆記用具、タッパー類
※調理器具、資料、材料は全てご用意しております。

◎お問い合わせ:029-224-5895