講師である当店シェフが、怪我をして少しの間お休みしています。(その間お店は夜の時間帯のみ規模を縮小して営業を続けます)
6月のクッキングスクールは、シェフの復帰まで無期限延期とさせていただきます。大変申し訳ありませんが、復帰までしばらくお待ちください。
なお、お申し込みいただいている方々にはメール等でご連絡を差し上げていますが、メールの不通等でお手元に届いていない方がいらっしゃるかもしれません。お知り合いの参加者の方に声をかけあっていただけると大変助かります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 (沼田亜紀)

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6月のクッキングスクール、参加者募集します!

内容は5月に引き続き「バーニャカウダ」「サルサヴェルデ」「オイルベースのパスタの考え方と展開」です。

〜「ブラックバードそのままのレシピを出来る限り分かりやすく、作りやすく」 をモットーに、料理初心者でも楽しく学べるアットホームなクラスです。 どこから参加してもついて来れるような構成にしてあります。 〜

◎内容(5月と同内容となります。ご注意ください)

  「バーニャカウダ」
数ある前菜の中でも一際人気の高いバーニャカウダ。ブラバのレシピを大公開しちゃいます。
 「サルサヴェルデ」
肉料理、魚料理、温野菜にも使えるバジルとイタリアンパセリを使った爽やかなソース。

「オイルベースのパスタの考え方と展開」

難しいと敬遠されがちなオイルパスタはどうすれば自分のレパートリーに加えられるのか?様々なアレンジとともにお教えします。

◎日時 :2016. 6.15(水)11:30〜14:00
*今回からしばらく夜の部はございません。ご注意ください。
◎会場:東部ガス水戸ショールーム

〒310-0015 茨城県水戸市宮町2-8-1
◎定員:20名(各回)
◎参加費: ¥3600(税込)

メールまたは店頭にて受付いたします。 (人数、昼/夜の希望を書いて下さい) メールはinfo@blackbird-mito.com(@は半角にしてください)まで。 先着となります。メールには必ず返信しております。送信して3日以内に返信がない場合は、お手数ですが029-224-5895までお電話をお願いします。 申し込みに関する注意はこちらをご覧下さい。

◎持ち物:参加費、上履き/スリッパ、エプロン、筆記用具、タッパー類
※調理器具、資料、材料は全てご用意しております。

◎お問い合わせ:029-224-5895 

お客様各位

いつも当店をご愛顧いただきましてありがとうございます。
都合により、しばらくの間、ランチタイムを休業させていただくことになりました。
ディナータイムのみ、規模を縮小して営業いたします。
バリスタ星野一人での営業になりますので、ワインやビール等のアルコールと、切り立ての美味しい生ハムが主体の小さなバーになります。もちろんコーヒーもありますが、ドルチェはありません。もしかしたら、ホッシー特製カレーも食べられる…かも?
少しの間ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
ご来店お待ちしております。