エチオピア イルガチェフェ ハフサ
着席 ¥650／立ち飲み ¥500

レモングラスやジャスミンのような香り。冷めると桃のようなフルーティーさが現れます。

＊「ハフサ」とは、小規模生産者のコーヒーが集められ、生産処理が行われるステーションの名称です。
このイルガチェフェNo.2（水洗式）は、エチオピアの南部にある、 ゲデオ地区のイルガチェフェ村で、収穫、生産処理をされたコーヒーです。
この地域のコーヒーは、標高1900-2300ｍの高地で栽培されています。収穫時期としては、10月に開始し1月 上旬には終了します。
ハフサ共同処理場は、小規模農場を持つ972名（22名の女性、950名の男性）で構成され、平均0.5〜1ヘクター ルの農場を持っています。

目印が湖になってますが、どうやらその周辺であるというところまでしか分かりませんでした。

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