7月22日（木）

おはようございます。
今朝、保育園の駐車場で接触事故を起こしました。怪我がなくてなによりでしたが、次の保険料がコワいです。何しろ二度目ですからね…。みなさまもお気をつけくださいませ。

今日の仕入れは、ロブスター、赤貝、鱧、マコガレイ、真鯛です。
鱧（ハモ）の骨切り、一年振り。出来るのか？だそうです。
とか言いながら涼しい顔してやってのけるのがいつものシェフですが、さて今日はどうでしょう。

ランチはこちら。