7月29日（木）

おはようございます。
今日の仕入れは、カツオ、アサリ、水ダコ、アイナメ、ナカズミ、サーモン、赤貝、生ウニ、ホタテです。
カルパッチョは地元大津港のアイナメです！

ランチはこちら。

ちなみに前菜の盛り合わせはこんな感じ。

でも今日は本日のサラダにも注目！通好みの一品です。