8月30日（月）

おはようございます。
8月も残すところあと2日。残暑に負けずに乗り切りましょう。

今日の仕入れは、サンマ、水ダコ、白バイ貝、クロムツ、ホタテ、タカベ カルパッチョはクロムツ。
タカベはフリット。 ハマグリと冬瓜の冷たいスープを試作予定。

ランチはこちら。