9月8日（水）

今日のイチオシは、
愛媛県宇和島産 真鯛
身質、素晴らしいです。王道カルパッチョ。

黒板は左側の定番部分もリニューアルしました。
びっしり並んだなかから選ぶのも楽しみの一つ。
食前酒でも飲みながらゆっくりどうぞ。

〈実は60種類以上あるワインを紹介していくコーナー〉
チリ/コルチャグア
エミリアーナ ナチューラ カルメネール
ミディアムボディ/赤
チェリーやスパイス、ブラックペッパーの香り。タンニンと酸味にフレッシュさとジューシーさを持つ。有機栽培ブドウ使用。
フルボトル/¥2,800

【本日のグラスワイン】 B=立飲 T=着席
《泡》
・アッバチーア スプマンテ B400/T550
《赤》
・シレーネ ロッソ B300
・ファルネーゼ サンジョベーゼ B450/T600
・ローガン ウィマーラ シラーズ/ヴィオニエ B550/T700
《白》
・シレーネ ビアンコ B300
・フラスカーティ スーペリオーレ セッコ B450/T600
・アンゴスト ブランコ B500/T650
・ピコ ラス シャブリ B650/T800