4月28日（火）

本日の仕入れ

• ズワイガニ（特大。パスタ）
• アサリ（いつものです。パスタ。昨日、美味しいのでどこで買ったか教えてほしいというお客様がいました。）
• 金頭（カナガシラ。パスタ）
• 殻つきホタテ（フリット、パスタ）
• ボイルホタルイカ（パスタ）
• イサキ（フリット、パスタ、香草焼き）

〈今日のイタリア語〉
banco　ベンチ、（簡単な）机、仕事台、陳列台、銀行（bancaと女性名詞で言うのが普通？なのかな？）

と、このようにいろんな意味を持つbancoという名詞ですが、bar（バール）においては「カウンター」を指します。

イタリアのバールには必ずこのbancoがあって、コーヒーでもお酒でも、立ち飲みで安く楽しめるのです。

blackbirdのbancoももちろんこれを踏襲、飲み物はなんでも着席より150円引きです。軽く前菜をつまんだりもできます。

でもbancoの魅力は値段の安さだけではないですね。
バリスタ（バールマンという呼び名のほうがイタリアでは好まれるらしい。フジオやタグチはどうでしょう。）と世間話をしたり、お客同士挨拶を交わしたり、bancoでいつのまにか顔なじみが増えていたり。
そんな、人と人とをちょっと結ぶのも、バールにおけるbancoの役割なのです。