6月23日（火）

本日の仕入れ

• 岩ガキ（生）
• 活ズワイガニ（ボイル。レモンとオリーブオイルで）
• かつお（カルパッチョ）
• 活アワビ（パスタ）
• 白バイ（貝。ペペロンチーノ）
• ムール貝（白ワイン蒸し、パスタ）
• ホタテ（パスタ、フリット）
• イサキ（香草焼き）

明日は休市日のため二日分の仕入れですが、それぞれ量はそんなにありません。

昨日のロブスターがまだ少しだけ残っています。今日はパスタにします。よかったらどうぞ。

〈今日のイタリア語〉
nordico　北欧の、北欧人、北部人

昨日の話題に関連して。
H&M（34カ国に1800店舗）→スウェーデン
IKEA（24の国と地域に進出、12万8千人の従業員）→スウェーデン
NOKIA（世界の携帯シェア4割）→ノルウェー
NOKIAは残念ながら日本からは撤退しましたが（私はまだ使っているけどね）、
世界の”衣”と”住”はもはやnordicoに支配されていますね。

せめて”食”くらいは日本人の心を忘れずにいたい、とかイタリアンの店をやっているくせに思ったりします。

そして茨城県民としては見逃せないニュースが。IKEAに引き続き、H&Mが新三郷にできるそうです。今年の秋って話なのでもうすぐですね。うれしいような怖いような。
確かにIKEAなんかは行ったらわくわくして楽しいし安いしデザインもいいしいいんだけど、H&Mだってうまく使えばすごい便利だけど、でもでも、世界中が”せーの”で同じになってくのはやっぱりつまんない。選択肢の一つとしてあるんなら大歓迎だけど、あんな怪獣がやってきたら小さい店はどうなる？まわりの街はどうなる？と、春樹でお休み中のシェフに代わってちょっと吠えてみたりして。