6月30日（火）

本日の仕入れ

• スルメイカ（フリット）
• 穴子（フリット）
• ムール貝（白ワイン蒸し、パスタ）
• アサリ（パスタ）
• 真ダコ（マリネ、パスタ）
• ホッキ貝（カルパッチョ、パスタ）
• カワハギ（フリット、パスタ）
• ボタンエビ（パスタ）
• イシモチ（香草焼き、トマト煮込み）
• バジル（少しですが、ジェノベーゼやります。）

今日のランチのパスタは、ムール貝のトマトソース、ボタンエビのクリームソースの2つです。ボタンエビは安く入ったので特別ご奉仕品。とはいえ寿司用です。

昨日マリネしたアジと氷でしめた車エビがまだ少しあります！

trattoria blackbirdは水戸公設市場内『吉河』さんの全面協力のもと、地元の魚介を中心に、日本全国から集めた「その時期いちばん安くて美味しい=旬」の食材を使い、《水戸発》の新しい食文化を提案していきます。

〈今日のイタリア語〉
spazio　宇宙、空間、期間、活動の場
cosmo　宇宙

相変わらずちびまる子ちゃん三昧の我が家です。こんな曲がエンディングだったこともありました。

さくらももこは宇宙に話をもっていくのがお好きなようで、最近借りてきた巻ではおじいちゃんが失敗してしまったまる子に「広い宇宙ではいろんなことが起こる。まる子の失敗など広い宇宙の中の小さなできごとにすぎん。だからくよくよしてはいけないんじゃよ。逆に少しくらいいいことがあっても浮かれすぎてはいけないよ。全ては広い宇宙の小さなできごとなんじゃ。」というようなことを言います。

そう考えると、（人間のせいで）地球が危ない、というようなことも広い宇宙規模で考えるとそんな大したことじゃないのかもしれませんね。地球の歴史からみれば人間の存在なんて大したことなくて、人間が何しようが地球がどどーん！って怒ったらもう終わりだし。だからって何もしなくていいということでもなくて、地球、人類、生命全体…とか考えると気が遠い話で人間の力なんてちっぽけなんだから何しても関係ないとか思ってしまうけれど、娘にマシな世の中を残したいとか考えると少しはやる気にもなります。自分のまわりをよくできないやつが地球をよくすることなんてできないんだ！なーんて、朝からよくわからないことを長々と。それでは、忌野清志郎率いるLOVE JETSで「宇宙大シャッフル」お楽しみください。