8月24日（月）

本日の仕入れ

• かつお（宮城県気仙沼。カルパッチョ）
• 岩ガキ（鹿島灘。生）
• 生水ダコ（北海道噴火湾。カルパッチョ）
• キス（千葉県東京湾。フリット）
• アサリ（愛知県。パスタ）
• ムール貝（宮城県。白ワイン蒸し）
• メジマグロ（福岡県。パン粉焼き）

trattoria blackbirdは水戸公設市場内『吉河』さんの全面協力のもと、地元の魚介を中心に、日本全国から集めた「その時期いちばん安くて美味しい=旬」の食材を使い、《水戸発》の新しい食文化を提案していきます。

〈今日のイタリア語〉
memoria　思い出、記憶、記憶力、《コンピュータ》メモリ

昨日トネリコさんで買ったもの、travel charm。

その昔、ヨーロッパやアメリカを旅する人たちは、このチャームを買い求めて旅の記憶としたのだそうだ。

都市別に作られているので、聞いたこともないドイツの街のものだったり、おなじみの観光地のものだったりいろいろな種類がありました。が、私の買ったものにだけ都市名が書いてないのでした。写真ではよく見えないけれど、楓の葉と百合の紋章がモチーフになっています。

ある日ふらりと訪れた旅先で”ここの街のものだったのね！”なんてことになったら素敵、と思いながら家で調べてみたら、カナダのケベックのもののようです。なるほど。メイプルリーフ＋百合＝ケベック。なーんだ、すぐ分かっちゃった。

タバコの代わりにキーボードと比較