8月27日（木）

本日の仕入れ

• 岩ガキ（鹿島灘。生）
• ホウボウ（茨城県大津港。鮮度抜群。カルパッチョ）
• 関アジ（大分県佐賀関。さっとマリネ）
• ウニ（北海道。パスタ）
• 生シラス（大洗。パスタ）
• ムール貝（宮城県。白ワイン蒸し）
• アサリ（愛知県。パスタ）
• 車エビ（中国。でもモノはかなりいいです。グリル、パスタ）

車エビは中国産です。でもよっちゃんがすすめてくれるくらいだからモノはいい。いいモノはいい。悪いモノは悪い。国産＝善、中国産＝悪でなんかない。前も貼った気がするけれどもういちど。「地産地消って何だ」

trattoria blackbirdは水戸公設市場内『吉河』さんの全面協力のもと、地元の魚介を中心に、日本全国から集めた「その時期いちばん安くて美味しい=旬」の食材を使い、《水戸発》の新しい食文化を提案していきます。

天才女優・北島マヤは芸能界入りし連続ドラマの主役を務める。そこに付き人となって近づく一人の少女。彼女の陰謀によってマヤは芸能界を追放されてしまう。マヤのいた場所をにそっくりそのまま乗っ取ったのは付き人だったその少女。事実を知った姫川亜弓は、復讐に乗り出す。最大にして唯一のライバルとして、マヤとは演技のバトルを繰り返してきた。いつだって正々堂々と勝負してきたのだ。そのマヤがこんなことでいなくなっても私は勝ったことにはならない。亜弓はマヤを陥れた少女と舞台で一対一で向き合い、その演技だけで少女をぶっつぶした。

「ガラスの仮面」で一番好きなエピソード。

私はそのとき店にいなかった。だから何も言えないし、言わない。

常連の”兄さん”は朝イチにメールをくれた。よっちゃんはいつにも増して気合いの入った食材を取り揃えて待っててくれた。それで十分だ。