10月29日（木）

本日のオススメ食材は…

鮮度抜群のヒラメ。身質は固め。小さめのヒラメをこの辺では ソゲ と呼びます。

そして毛蟹。まだ活きてます。濃厚なトマトソースに。

そんな食材が黒板メニューに載ります。