11月25日（水）

本日の仕入れは【アジ、ゴマ鯖、ムール貝、ヒラメ、菊子、サンマ、ホタテ】です。

菊子とは白子のことです。あ、みなさん知ってました？私は知らなくて調べてしまいました。
故郷の鶴岡では「たづ」といいます。ぼんやり思い出しました。どんがら汁が苦手だったのであんまり興味なかったんですねー。（お母さん、ごめんなさい）大人になった今は、どんがら汁もたづも菊子も食べられそうな気がしますけど、う〜ん、食わず嫌いな私です。

生ガキが追加できます。

ランチのラインナップはこちら。