1月29日（金）

本日の仕入れは、ヤリイカ、タラ白子、ヒラメ、イワシ、マサバ、金目鯛、床伏（初登場）、ホタルイカ、白魚です。

八丈島産床伏（とこぶし）。私はあまり馴染みのない食材ですが、みなさんはいかがですか？
wikipediaによればアワビと同じ「軟体動物門腹足綱ミミガイ科の藻食性の巻貝の一種」だそうです。
まぁ、平たく言えばアワビの従兄弟。
ペペロンチーノで（ディナーでの登場です）

さて、昼の黒板はこちら。

〈今日のイタリア語〉
dichiarazione　表明、宣言、申告

dichiarazione d’amoreで愛を打ち明ける。イタリア人相手に愛を打ち明けるのに、こんな固い表現を知っている必要なないでしょうね。
見つめあって”ti amo”とささやけばそれだけで…。

残念ながら、今の私にはどちらも関係ありません。
dichiarazione dei redditi（確定申告）が待っているだけです。
ううぅ。自営業の定め。