2月17日（水）

本日の仕入れは、ヒラメ、イワシ、松葉ガニ、サバ、トラフグ
※トラフグは、明日の貸し切り用です。

ランチはこちら。ドルチェはマチェドニア！

〈今日のイタリア語〉
macedonia　マチェドニア（シロップとレモンまたはリキュールに浸したフルーツポンチ）、野菜をさいの目に切ったサラダ、《俗》雑多な人の集まり

本日のドルチェのマチェドニアは、上記の最後の意味が表すとおり、色々な民俗の住むマケドニアになぞらえてこう呼ばれているそうです。

マケドニアといっても古代のマケドニア王国を指すようです。東方遠征をしたアレクサンドロス大王の国です。歴史の時間に出てきましたね？
お顔はこんなんですって。ピントが合っていませんが。未だ読み終わりがまったく見えない「ローマ人の物語」の表紙の金貨にありました。
風になびくロン毛が有名だったそうです。
古代に思いを馳せながら、マチェドニアを召し上がってはいかが。