2月24日（水）

本日は休市日のため、仕入れ情報はございません。

ランチはこちら。今日もドルチェは3種類から。

〈今日のイタリア語〉
ombra　日陰、人影、取るに足らぬもの、《北伊》（1杯の）ワイン

「バンコワイン」のアイディアソース？の「スーペルバッコ」では、250円のハウスワインはombraという名だった、とシェフが言う。
すかさず辞書をひく私。
「”取るに足らぬもの”ってあるよ。”取るに足らぬ”ワインだからombraかぁ。いいねぇ！」などとひとしきり盛り上がる。

が、一夜明けてよくよく辞書を見てみれば、ワインって書いてあるじゃないか…。ヴェネトでは赤ワインのことをombraと云うそうな。
理由は諸説あるようでした。「ombra e cichetti」がヴェネトの居酒屋での立ち飲みの友だそうです。cichettiはツマミです。
ブラックバードも同じ。仕事帰りに、飲み会の前に、ショッピング帰りに、バンコワインと魚介のツマミがお待ちしています。

余談ですが、ombraをネットで調べていたら、「東京ガード下酒場」という本を参考に、吉祥寺で１杯ひっかけてみた方のブログに行き当たりました。この方の行った先は「スーペルバッコ」と「旺旺」。これら2店とペパカフェ系列が、私たち夫婦の吉祥寺の食の全てだったと言っても過言ではないでしょう。