3月2日（火）

ここ数日、冬に戻ってしまったような日々ですね。体調など崩されませんように。冷えで胃腸の調子が悪くなったら、タグチがご紹介しているブランカ・メンタをお試しを。昨日試飲したら急に胃が活動しだしました。食べ過ぎた日の食後酒にも最適です。ちなみに、コーラで割ったものはFernanditoというそうです。でも冷えているときにはおすすめしません。

さて、本日の仕入れは、バカ貝小柱、真鯛、生ホタルイカ、アイナメ、ヒラメ、金頭、ムール貝、牡蠣、ハマグリ、松葉ガニ、水ダコ、黒メバルです。
明日は休市日なので二日分です。

今日のランチはこちら。

〈今日のイタリア語〉
Medici　メディチ家

焼き菓子の新商品「フロランタン」とは「フィレンツェの菓子」という意味だそうです。フィレンツェ×フランスといえば、当然のようにこちらもカテリーナ・デ・メディチが嫁ぐ際にフランスに持ち込んだものだとか。
カテリーナはアンリ2世と結婚したのですが、アンリ2世の父親、フランソワ1世がなんと！タグチにそっくり。

おめかししたタグチに会いたい方は、ルーブル美術館へ。