3月9日（火）

本日の仕入れは、生食牡蠣、ソゲヒラメ、ムール貝、ハマグリ、水だこ、ヤリイカ、ホタルイカ、花鯛、トラフグ。

山口県下関産トラフグ。
おそらく今年最後。次は半年後。
カラスミ、そら豆と合わせて初春のリゾット。

ランチはこちら。

〈今日のイタリア語〉
scrittore　作家

ある本を買って、パラパラとめくっていると、
「僕は味のないオムレツを食べてしまうと、コーヒーをすすりながら朝刊を読んだ。」
という一節が目に入って、村上春樹の文章ではないかと思ったらやっぱりそうだった。