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	<title>trattoria blackbird &#187; 丸山珈琲</title>
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		<title>コーヒー豆、決まりました</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Oct 2008 00:04:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>chef</dc:creator>
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		<category><![CDATA[丸山珈琲]]></category>

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		<description><![CDATA[29日　雨
朝娘を保育園に送っていく。今日が最後の登園。
 

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			<content:encoded><![CDATA[<p>29日　雨</p>
<p>朝娘を保育園に送っていく。今日が最後の登園。</p>
<p> </p>
<p><img class="alignleft size-medium wp-image-544" src="http://www.blackbird-mito.com/wp/wp-content/uploads/2008/10/mail-8.jpeg" alt="" width="124" height="166" /></p>
<p>僕は帰らずそのまま吉祥寺へ。メデオダインというカフェで丸山珈琲の営業の方と打ち合わせ。そのカフェはバリスタ界イチのイケメン（フジオ談）という凄腕のバリスタの方がいて、丸山さんの豆を飲めるということでとにかくいろいろ飲む。「エスプレッソ」「カフェラテ」「マキアート」「カプチーノ」「アメリカーノ」等々・・・。全部に共通して言えるのが「びっくりするほどの個性やパンチはないけど、口のなかですっと消えて、豆のいい香りが残る」。フジオと二人で納得（というか感動）。ついでにフレンチプレスでいれた「ケニア」も飲んでみるとこれまた美味い。しばらくはエスプレッソのみで営業して、いずれ季節メニューとしてフレンチプレスも導入しよう。</p>
<p> </p>
<p>打ち合わせ後、井の頭公園の「ペパカフェフォレスト」へ挨拶がてら行く。店長のナオキも相変わらずハイテンション。今や吉祥寺を象徴する店として名高い。いい店だなぁ・・・。blackbirdも水戸の文化を底上げするような店になれたらいいな。</p>
<p> </p>
<p>一度家に帰り、引越しのパッキング。業者からもらった段ボール50箱がどんどん埋まって行く。この調子じゃもしかしたら足りないかも・・・。明日の朝9時には引越屋が来るのに全然終わってない。でも今夜は飲みに行く（笑）</p>
<p> </p>
<p>娘を迎えに行った後、吉祥寺「ペパーミントカフェ」へ。ちょうど、マスターも来ていて、店の図面を見ていただき、いろいろアドバイスを貰う。今年で２８周年だって。いい店だなぁ。</p>
<p> </p>
<p>その後ペパで働いていた時の同僚、ミナコさんがやっている南口の「ミコリン☆」へ。カウンターだけの小さな店だが、今や吉祥寺のアンダーグラウンド人種がこぞってやってくる店だ。飲んでいると、ペパで一緒に働いていた「カナブン」が来たり、隣に座った女性が水戸の大学の卒業生だったり、妙にいろいろ繋がる。そういう雰囲気なのだ。</p>
<p> </p>
<p>帰って荷物で散乱した家で寝る。</p>
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